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2 济南旅游概况
济南是山东省的省会，是中华文明的重要发祥地之一，是著名的国家历史文化名城，是首批中国优秀旅游城市，依偎在泰山和黄河的怀抱中，兼收山水之胜。旅游业是济南市的支柱产业，近年来济南的“食、住、行、游、购、娱”六大要素日趋配套。主要的景区有14家，其中千佛山、大明湖、趵突泉并称为济南三大名胜；根据济南旅游网统计，2012年济南有五星级酒店3家，四星级20家，三星级38家，二星级38家，一星级1家，星级酒店近百家。全市涉外旅游宾馆已达35家，其中星级宾馆15家，总接待能力达4000余间客房；济南市内有103条公交线，交通便捷，可进入性强；市内有四大商业街，商品丰富，购物方便；济南的美食特色显著，俗称“一菜一，百菜不重”；市内各种娱乐设施，浪漫多姿，繁华喧闹。2013年济南全年接待游客5127万人次，总收入达529亿，占济南GDP比重的10.1%，这远远超出国际旅游名城7%的要求，且未来还有一个上升的趋势。尽管济南在发展旅游业方面有很多资源和优势，但是还存在旅游资源管理能力较差、城市吸引力不足、国际化水平低和基础设施不完善、有关部门发展旅游业的意识不强、策划能力有限等问题。因此各部门必须重视存在的问题，高度重视旅游业的发展。
3 研究方法
本研究采取随机抽样调查的方法，于2013年12 月5-15日在济南市内的遥墙机场、火车东站、汽车南站等各大交通站点和趵突泉、大明湖、千佛山等知名景点对旅游者展开现场随机抽样问卷调查及访谈，此次调查共发放问卷220份，回收整理获得有效问卷202份，有效率91.8%。
根据调查目的和预调查的结果, 最终调查问卷由以下内容构成：（1）受访者的人口统计学信息包括：性别、年龄、文化程度、职业、收入状况、旅游花费、停留时间、游览次数等。（2） 旅游六要素：食、住、行、游、购、娱。( 3) 调查问卷全部是封闭式问题, 采用李克特5级量表法, “5”表示非常满意、“4”表示满意、“3”表示一般、“2”表示不满意、“1”表示非常不满意，游客只要在相应的位置打勾。（4）旅游地竞争力评价表，按照重要性给旅游六要素打分，10分为最重要，1分为最不重要。
运用SPSS分析游客对济南市旅游六要素食、住、行、游、购、娱的满意度，使用综合模糊判断模型得出游客对济南旅游六要素的满意等级隶属度，并根据游客对旅游六要素重要性的打分情况使用层次分析法得出食、住、行、游、购、娱的权重，最后运用公式得出游客对济南市旅游六要素满意度的判断等级。
4 基于旅游六要素的济南游客满意度分析
4.1 游客基本信息
在随机调查的游客中男性有113人，女性为89人，男性略多于女性。随机调查的游客中16-25岁的游客人数最多，有98人，26-45岁的游客有71人，46-60岁的游客仅有5人，60岁以上的游客有28人，16-45岁的游客比例超过80%，于是我们不难得出在年龄方面年轻人占主导地位，年轻人精力旺盛，对世界充满探索精神，更喜欢出游。职业方面以工作比较轻松的企事业单位职工和学生为主，占总体比例的60%，这些人闲暇时间较多，有充分的时间进行旅游活动。中低收入游客人数较多，接近总体比例的70%，因为济南各大景区门票价格适中，适合中低收入群体。学历在高中以上的游客占总体的90%，且呈现递增的趋势，因为文化程度越高，游客对了解世界的愿望就越强烈，他们更喜欢通过出行来达到丰富阅历的目的，除此之外，济南是一座文化城，尤其是老舍笔下的济南给每一位文化人留下来深刻的印象，加上泉城文化享誉世界，这些都是济南能够吸引高学历人群的重要原因