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摘 要 酒店文化是指酒店自成体系的思想观念、文化观念、价值标准、管理模式、经营理念和物质文化环境的总和。集团扩展业务发展酒店行业在当前市场上已是一种趋势，当时许多不成功的原因多是因为集团企业文化与酒店文化存在差异，直接间接的影响了酒店的自身发展。本文以旺旺集团和神旺酒店为例，讲述神旺酒店酒店文化的发展改变与成型的过程中，集团工厂式的企业文化对神旺酒店造成的影响使酒店一度陷入发展瓶颈，酒店只能自我突破，改变自己原有制度以及自己根据市场需求所做出的突破改变，最终形成属于自己的酒店文化。通过探讨研究希望能够对当前酒店发展带来一定建设性建议。59791
毕业论文关键词：企业文化，酒店文化，旺旺集团，神旺酒店，
Abstract Hotel culture refers to the sui generis ideology, cultural concept, value standard, management mode, management idea and the sum total of material and cultural environment. Group to expand business development in the hotel industry is a trend in the current market, then the reasons for the success of many not much because group corporate culture with the hotel culture differences, the direct indirect influence the hotel's own development. Based on the swan hotel as an example, want want group and god tells god swan hotel hotel culture change and forming process, the development of group plant type of enterprise culture to god of the impact of the hotel to hotel development bottleneck, as hotel to seek breakthrough, change the original system and according to the market demand of breakthrough change, finally form our own hotel culture. Hope to be able to bring some constructive Suggestions to the current hotel development.
Keywords : Want Want Group, the corporate culture, San Want Hotel.
1 前言 3
1.1 研究背景与研究意义 3
1.2 酒店企业文化的形成 3
1.3 我国酒店企业文化建设现状 3
2 神旺酒店继承集团的特色企业文化现状分析 4
2.1 神旺酒店概述 4
2.2 神旺酒店继承特色企业文化之行为文化 5
2.3神旺酒店继承特色企业文化之制度文化 5
2.4 神旺酒店继承特色企业文化之精神文化 6
3 神旺酒店继承集团特色企业文化发展优缺点 7
3.1 优点 7
3.2 缺点 7
4 如何针对性的加强神旺酒店特色企业文化建设的思考 7
4.1.通过神旺酒店工作人员的服饰搭配来塑造酒店企业文 7
4.2通过品牌文化的建设来提升酒店的企业文化 8
4.3提高神旺酒店技术文化建设 9
4.3.1酒店制度文化建设对策 9
4.3.2酒店服务文化建设对策 10
4.4完善神旺酒店精神文化建设 11
4.4.1加强绿色环保理念 11
4.4.2全员参与达成共识 11
4.4.3加强酒店管理者和员工对酒店企业文化的认识 12
结论 12
参考文献13
致谢 14
1 前言
1.1研究背景与研究意义
在我国，酒店作为新兴的服务行业和劳动密集型行业，它对我国解决就业问题意义重大。同时作为服务型行业，随着旅游业的不断发展，酒店的重要性也越来越重要。而酒店企业文化对于一个酒店来说，是它的一个发展的内在动力，它对推动企业发展有着很大的作用。因此对于酒店文化的研究也就越来越重要。
旺旺集团作为一个有着近30年成立时间的资深企业，有着完备的企业发展流程以及完善的企业文化，但是在创立神旺酒店时却遇到了许多问题。本文通过对神旺酒店建立发展过程中遇到的种种问题进行分析研究，发现并证明常规企业文化建设与酒店企业文化建设的相似与不同。以此给予其他企业集团在想要发展酒店行业时提供有价值的参考意见。