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摘 要：温泉酒店作为一种集住宿、餐饮、娱乐等产品为一体的特色化酒店，以其突出的温泉文化受到众多宾客的青睐。本文通过对洪泽老子山温泉山庄进行调查，了解其消费群体基本特征，以及宾客对山庄内各项产品构成要素重要性评价，分析当前产品构建中存在的不足，融入温泉文化理念，对其现有产品进行改进，形成产品组合，并通过加强员工服务技能培训、温泉专业知识培训、改善细节服务等途径，提高洪泽老子山温泉山庄产品质量，提升其市场竞争力和吸引力。63343
毕业论文关 键 词：温泉，老子山温泉山庄，产品构建
Abstract: As a characteristic hotel, including accommodation, food and beverage, entertainment and other products, hot spring hotel attracts many customers because of its outstanding hot spring culture. Through the survey of Hongze Laozi Mountain Hot Springs Villa, understanding the basic characteristics of its customer groups, as well as the customer’s evaluation of the importance of hotel product composition elements. Analyzing the disadvantages of the current hotel product building, adding the hot springs culture to the hotel products, taking actions to improve existing products and form product portfolio. By strengthening the training of service skills and professional knowledge, improving service details and other ways, to strength its product quality and improve its market competitiveness and attractiveness.
Key words: hot spring, Laozi Mountain Hot Spring Villa, product construction
1 引言 3
3 研究对象及研究方法 4
3.1 研究对象 4
3.2 研究方法 4
4 调查分析 5
4.1 洪泽老子山温泉山庄宾客基本信息描述性统计分析 5
4.1.1 洪泽老子山温泉山庄宾客社会属性描述性统计分析 5
4.1.2 洪泽老子山温泉山庄宾客消费情况描述性统计分析 6
4.2 洪泽老子山温泉山庄产品重要性评价 9
5 洪泽老子山温泉山庄存在的问题 10
5.1 除温泉产品外，酒店其他产品温泉文化特色体现不明显 10
5.2 温泉产品同质化，缺乏特色突出的温泉产品 11
5.3 产品较为单一，缺少配套组合 11
5.4 酒店基层员工服务意识较弱，缺少温泉专业知识 11
5.5 酒店总体产品质量较高，但细节方面仍需改进 12
6 洪泽老子山温泉山庄产品构建意见和建议 12
6.1 挖掘温泉文化内涵，酒店各处体现温泉特色 12
6.2 改进现有温泉产品，强调产品独特性 12
6.3 将温泉产品与附属产品相结合，进行产品组合 13
6.4 加强员工培训，提升员工服务意识与温泉专业知识 13
6.5 改善酒店服务细节，实现产品质量总体提升 13
结 论 15