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3 牛尚宫餐厅网络团购营销现状
牛尚宫时尚自助餐厅位于淮海第一城新天地二楼，从2014年09月开始营业。淮海第一城位于淮安市最大的商业中心，周围有大型的连锁超市和购物广场，具有巨大的商业凝聚力和影响力，而且其周围还有许多高校，具有庞大的消费者人群。餐厅占地面积720平方米，以自助烧烤火锅为主，形成由顾客随意取食，自我服务的开放式就餐形式。餐厅内分为A、B、C三个区位，以A、B区为主要营业场区，餐厅共设立200多个座位，分别有4座、6座、8座和多达12座的超大特色餐桌。精美华丽的餐桌和优雅别致的墙壁设计，使得餐厅独具特色，又不失一番风。牛尚宫凭借其特有的优势，深受广大消费者的喜爱。
3.1 牛尚宫销售业绩分析
餐厅刚成立一年，其盈利水平不是很高，据实地统计每天平均顾客数以及其中一周每天不同时间段的顾客数