在我国,主题酒店作为一种正在兴起的酒店发展新形态,发展历史并不长。2002年我国才真正诞生第一家主题酒店——深圳的威尼斯皇冠假日酒店。国内对主题酒店的研究大多针对我国主题酒店的发展现状、发展存在的问题和建议,主题酒店的经营策略以及对主题酒店文化融合的思考等内容。如夏华丽以我国主题酒店的发展现状为依据,就我国主题酒店的主题如何定位选择作了重点阐述[2]。郭雅婷和余炳炎,指出了我国现阶段发展主题酒店的有利条件和存在问题,并就问题提出主题酒店在中国本土化发展的对策[3]。杨新春,郭宏杰基于生命周期理论,分析了主题酒店产品不同生命周期的阶段特点,并就不同阶段提出了一些经营策略[4]。欧荔借助国内外主题酒店的成功和失败的案例,思考如何巧妙融合国内外文化[5]。文献综述
目前学术界对主题酒店尚未形成统一的定义,不同的学者对主题酒店的定义有着不同的看法。魏小安说,主题酒店是“主题”与“酒店”两者的结合,以文化为主题,以酒店为载体,以客人的体验为本质[6]。李欣宇、覃珧认为所谓主题酒店就是以特定的文化作为主题,能让客人从中获得某种体验的酒店[7]。而主题酒店的英文有两种叫法,Themed Hotel或Theme Hotel,前者Themed Hotel更加贴切的形容了主题酒店,被译为主题化的酒店。本文将主题酒店的定义为,一种结合了当地独有的历史背景特色,根据其独特的文化内涵所设计、装饰、经营的互动性较为强烈的酒店。
2 主题酒店的概述
2.1 主题酒店的特点
2.1.1 丰富的内涵性
主题酒店必须是在建筑地,根据当地的历史渊源、文化氛围、人文习惯来确定主题并且具有丰富的内涵性,需要有深厚的文化内涵去支撑它的主题,并且这种复杂的文化内涵并不能够轻易地生搬硬套,想要复制主题也是不容易的,所以也体现出它的不可复制性。想要做主题,做得出色并取得成功,是并不容易的。这里举一个关于主题的例子,最有名的莫过于,现在的主题乐园迪士尼乐园,像迪士尼这样的主题乐园,别人是很难复制的,它自有自己一套独特的体系,供人去玩,供人寓教于乐。且主题酒店的主题是贯穿于整个酒店的,从它的硬环境,酒店大楼的设计,客房的设计,各设施设备的摆放投入,到它的软环境,文化氛围的影响,服务人员的服务等,无一不与所定主题相关联。
2.1.2 较强的体验性
与其他传统酒店业相比最与众不同的一点,顾客可参与的体验性多。主题酒店必须是可以让客人参与进来的酒店,活着的人与主题同在。启发式的体验性主题酒店,更容易让人们融入进去努力探索,就像美国迪士尼主题乐园在最开始时是并没有路的,满满的都是草坪,后来来这里的人多了便走出了一条路,于是迪士尼主题乐园就有了路,这样的一种方式不仅完成了乐园路线的设计,也增强了游客的参与性。
2.2 主题酒店在中国的发展现状
我国第一家真正意义上的主题酒店,是2002年5月在深圳开业的威尼斯酒店,它融合了文艺复兴和欧洲后现代zhuyi的建筑风格,以威尼斯文化为主体进行装饰,是中国首座以威尼斯文化为主题的酒店[8]。深圳威尼斯酒店内各餐厅拥有世界各地美味佳肴。可以在意华轩中餐厅尽情品尝地道的粤式大餐,在典雅的意大利餐厅吃到欧陆传统美食,当然也可以吃到小清新风格的日韩料理。设计风格独特的大堂穹顶是彩绘的蓝天白云,灯光改变会使穹顶呈现早、中、晚的不同景象,充满威尼斯的浪漫与温馨。所以说,深圳的威尼斯主题酒店,开篇可以说是成功的,靠着独特的设计风格吸引着国内外游客涌入。