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3.2.3员工服务态度不一
在调查中发现，员工的态度是不同的。走访调查新场店周围的4家店面里面，周浦店店面的工作人员服务态度为最好。而其他各家店面的服务态度都存在着一定的问题。简朴森属于加工业，是第二产业，但是在店铺销售方面，实际上应该界定为第三产业。尤其是糕点类产品的销售，大多数消费者的购买原因很大程度上是由于节日（情人节、中秋节等）或是家人生日、婚礼等，在这种情况下，服务人员服务态度直接会影响到顾客的心情好坏，甚至是购买行为。
在论文调研期间，经常发现店内的服务人员在聊着与工作无关的事情，对顾客进入简朴森店铺竟然无动于衷。如果我是一个顾客准备买蛋糕，可能因为这样而放弃购买的决定，因为在市场上可以取代简朴森的产品有很多，选择机会很多