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    3.2拟使用的仪器设备
    电子天平;PL403;梅特勒-托利多仪器有限公司;
    微量进样器;YY0088-92;上海易用激光仪器厂;
    微量喷雾器;JC-01C;金春塑业有限公司
    打烟器;D51702;GIZEH Raucherbedarf GmbH;
    电热锅;RE-P130Y;珠海格力集团有限公司
    3.3采取的方法、技术
    3.2.1 香料香精的感官评价方法
    液体样品:采用标准嗅香纸(一般长140~150mm,宽5~6mm),不带任何其他气,评香前在嗅香纸上写明香料或香精的名称、产地、规格、日期、时间等内容,然后将嗅香纸浸入样品1~2cm深,离鼻腔2.5cm通过鼻孔吸气,每次2~3s,连续评香应有节奏。当比较两种香气时不能第一种用左鼻孔,另一种用右鼻孔。
    固体样品:可直接(或擦在清洁的手肤上)嗅香,也可选择适当的溶剂配成液体样品,然后按嗅液体样品方式进行。
    香气评价时评香条件至关重要,要保持室内空气流通、清洁,不应有其他香气的干扰,周围温度和相对湿度应尽可能保持稳定;评香人员评香时必须全神贯注,精神愉悦,否则会严重影响评香结果;评香方式可以是两个鼻孔自然呼吸,也可以用一个鼻孔用力嗅闻;两样品评价时间至少应有3min间隔;香气强度高的香料应稀释后进行评辨;最后要有香气评辨记录,如样品名称和代号、香型、强度、挥发度、香气变化情况、留香性等。

    3.2.2 香料香精在烟草中的评吸评价方法
    香料香精在烟草中的作用是提供令人满意和乐于接受的嗅感和感,与其他加香产品的根本区别在于:卷烟产品的加香效果要经过燃烧以后才能最大限度地体现出来。评吸评价已成为烟草科技的一个重要研究领域,并成为烟草行业进行烟草新品种培育、卷烟新产品开发、质量改进、成分替换、市场预测、质量控制的重要手段。
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