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摘要：本论文分析了多个具有森林香韵或海洋香韵的香水，根据资料分析和对香水的辨香结果，并结合车用香水的特点，确定了具有森林和海洋香韵车用香水的香韵组成：果香香韵；清香和花香香韵；海洋香韵；森林香韵；木香香韵；琥珀-麝香香韵。选择适当的香原料进行配制，最后得到香气协调、圆合的具有森林和海洋香韵的车用香水香精。关键字：车用香水；森林；海洋7198
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Develop a car perfume with forest type and ocean type
Abstract Abstract Abstract Abstract : In this paper, analysis many perfumes that have forest type or ocean type , according
to the document literature analysis and perfumes differentiation results, combined with the
characteristics of car perfume ， that determine the type of forest and ocean car perfume : fruity
note; green and floral note; ocean note; forest note; woody note ; amber - musk note. Select the
appropriate Fragrance and compounding, final get a car perfume have harmony, smooth with
forests and oceans note .
Keywords: Car perfume;Forest ; ocean目录
1 1 1 1 引言 . . . . 1
1.1 香水的 回顾和发展 . 1
1.2 车用香水 简介 2
1.3 “ 具有森林和海洋香韵的车用香水 ” 的香型及简介 2
2 2 2 2 实验部分 . . . . 5
2.1 仪器设备 . 5
2.2 原料 . 5
2.2.1 香原料 . 5
2.2.2 溶剂 . 6
2.3 实验步骤 6
2.4 香气的感官评定 7
3 3 3 3 结果与讨论 . . . . 8
3.1 香原料的确定 8
3.1.1 合成 原 原 料的 选择 10
3.1.2 天然 香原 原 料的 选择 . 10
3.1.3 香原料确定 10
3.2 初步配方的确定 . 11
3.3 初次配方的 不合理 及修改计划 14
3.4 各种香韵对香水香精的香气影响 . 14
3.4.1 果 香韵香原料 的种类和用量 对香水香精的香气影响 . 14
3.4.2 清香和 花香 香韵香原料 种类和用量 对香水香精的香气影响 15
3.4.3 海洋 香韵香原料 种类和用量 对香水香精的香气影响 . 16
3.4.4 森林 香韵香原料 种类和用量 对香水香精的香气影响 17
3.4.5 木 香 香韵香原料 种类和用量 对香水香精的香气影响 18
3.4.6 琥珀 - 麝香 香韵香原料 种类和用量 对香水香精的香气影响 19
3.4.7 配方的确定 . 19
4 4 4 4 结论 . . . . 22
4.1 配方的原料 . 22
致谢 . . . . 25
参考文献 . . . . 26
1 引言
1.1 香水的 回顾和发展
香水的发展历史悠久， 1370 年出现了第一批用乙醇配制成的香水，称为匈牙利水 。
开始时，可能只是迷迭香的一个品种蒸馏而得，其后则含有薰衣草和甘牛至等。 1420 年
出现将蛇形冷凝器用于蒸馏后 ， 精油的蒸馏提取技术得到迅速发展 。 起先是蒸馏一些辛香
料 ， 如肉桂 、 丁香 、 肉豆蔻以及香料植物 ， 如紫苏 、 迷迭香 、 薰衣草等 ， 后来也从柑橘类
植物的花、果实和叶片中提取精油。最初在法国格拉斯（ Grasse ）地区生产花油和香水 ，
格拉斯也因此成为世界著名天然香料 （ 特别是香花 ） 的生产基地 。 自此人类从使用固体植
物香料转变成使用液体植物香料。
到 19 世纪，随着化学的发展，出现了合成香料。因此香原料除了动植物香料以外 ， 增
加了以煤焦油等为起始原料的合成香料品种，这样大大地丰富了调香需用香料的来源 ， 同
时降低了香精的价格，促进了香料香精工业的发展。 20 世纪初的欧洲弥漫着自由与独立
的文化风气 ， 香水也融合了浪漫与独立与一体 ， Channel 公司研发的 Channel No.5 是第一款
醛香型香水 ， 它的推出在香水历上具有划时代的意义 ， 代表着香水调配从花香中提取香