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47 57.054 0.074 肉豆蔻酸甲酯
48 58.495 2.313 十四酸异丙酯
49 59.609 21.195 龙涎酮
50 62.952 2.344 烯丙基紫罗兰酮
51 66.448 0.908 柳酸己酯
52 67.345 3.791 乙酰基柏木烯
53 67.896 2.482 棕榈酸异丙酯
54 68.574 0.074 丙位-十一内酯
55 69.708 4.869 二氢茉莉酮酸甲酯
56 72.948 3.474 甲位己基桂醛
57 76.720 0.084 香豆素
58 88.983 0.708 麝香T
59 90.468 0.032 柳酸苄酯
从表3.1.1香精的GC-MS分析报告得到，香精中含有一些天然的果香油，同时酯类原料在香精中有22%，醇类香原料在香精中有14.88%，醛类香原料在香精中有4.19%，酮类香原料在香精中有31.41%。
3.1.2青香香韵对馥奇香精香气质量的影响
香精中青香香原料主要是：乙酸香叶酯、女贞醛、辛炔羧酸甲酯、芳樟醇、乙酸芳樟酯、α-松油醇。青香香气原料香气特征见表3.1.2.1。通过实验，得到青香香韵原料对馥奇型香精香气质量的影响见表3.1.2.2：
表3.1.2.1 青香韵香原料香气特征
香原料 香气特征
乙酸香叶酯 有清甜的香柠檬果香及甜润的玫瑰、薰衣草样香
女贞醛 鲜青，强的叶青气，带新鲜的柑桔香
α-松油醇 具有紫丁香香气，树木香气
乙酸苄酯 具有茉莉花香气息，并带有水果香
乙酸芳樟酯 有令人愉快的花香和果香，香气似香柠檬和薰衣草
辛炔羧酸甲酯 有尖锐的青香，紫罗兰香气
表3.1.2.2青香韵香原料对馥奇香精的香气影响
香原料 配方1 配方2 配方3 配方4 配方17
乙酸香叶酯 0.09 0.06 0.17 0.15 0.11
女贞醛 0.17 0.15 0.08 0 0
α-松油醇 0.12 0.11 1.15 1.10 1.08
乙酸苄酯 6.00 5.32 5.16 5.48 5.04
乙酸芳樟酯 2.30 1.95 2.24 2.23 2.2
辛炔羧酸甲酯 0.06 0.18 0.15 0.20 0.20
1号配方头香的女贞醛的青香明显突出，头香的果香气息比较像，体香缺少厚实感。缺少样品的那种蜜甜和粉香气。对乙酸香叶酯、女贞醛的用量掌握不是太好。乙酸香叶酯的用量较低，女贞醛的用量应当下调。辛炔羧酸甲酯的量应该提高。头香不是很协调。体香与标样基本一致。底香过青，原因是因为头香青气过重。2号配方降低了女贞醛的原料、降低了乙酸香叶酯用量，提高了辛炔羧酸甲酯的用量。尽量保持乙酸芳樟酯、α-松油醇、乙酸苄酯用量不变。2号配方的头香青气强烈，感觉还是女贞醛香气过于突出，香精的头香尖刺，乙酸香叶酯和辛炔羧酸甲酯的香气基本都被掩盖，下一步应该继续降低女贞醛的使用量，或者尝试一下把纯女贞醛稀释到10%再使用。3号配方继续降低女贞醛的用量，并提高了乙酸香叶酯和辛炔羧酸甲酯的用量。目的是突出这两个原料的青滋香，女贞醛作为陪衬。但是实际效果还是不理想，女贞醛的青气还是很突出，但是较之前两个配方比较，头香有改善，除此之外3号配方还增加了α-松油醇的用量，松油醇的青气较之前的原料都很柔和，协调性比较好。决定松油醇的用量为1%-1.2%左右。香精的头香较之前配方比较协调。在这个基础上调配了4号配方。本次放弃使用女贞醛原料，为了不使乙酸香叶酯突出，故降低了用量。并略微提高一些辛炔羧酸甲酯的用量，这次头香感觉比3号更加协调，乙酸香叶酯的青气略微有点突出，再降低一点乙酸香叶酯的用量头香的青香会更加协调。得出结论：17号配方决定乙酸香叶酯的用量为0.11%。