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    摘要：DIOR的香水，是以其独特的魅力，新颖的构思，受到世界各地的青睐与追捧。本文以DIOR的一款女士香水——真我（J’adore）为研究对象，研究了其仿制技术。通过GC-MS的分析和嗅辨确定了该香水的香韵组成及主要原料,并拟定配方对该香水进行仿制；通过实验不断对配方进行优化，最终得到的优化香精配方，其结果如下：柑橘果香香韵：2.2%～2.6%，青香香韵：1.5%～2.0%，复合花香香韵：44.5%～45.5%，辛香及豆香香韵：6.0%～6.5%，木香—龙涎香韵：7.6%～8.0%，麝香香韵：15.0%～16.0%。最终获得一个与样本香气相近的香水。通过三角测试的辨香实验，使仿制的DIOR女士香水香精的香气组成及香气结构都得到了完整的诠释。
    关键字： 女士香水；研究；仿制4066
    Research on Perfume Imitation of DIOR J’adore
    Abstract: When it comes to DIOR, its perfume, which is favored and pursued for its unique glamour and innovative idea all over the world. The paper studies one of the women's fragrances of DIOR—J’adore, to tell how to research and imitate the perfume of DIOR J’adore. Through the GC-MS and smell, decide the fragrance and composition. Analyze how to select the making formulas for perfume imitation , how to adjust and optimize its formulas by experiments and how to achieve the success finally in details. The final optimizational formula’s result is: citrus: 2.2%～2.6%，green: 1.5%～2.0%，floral: 44.5%～45.5%，spicy and bean: 6.0%～6.5%，woody and dragon saliary: 7.6%～8.0%，musk:15.0%～16.0%.Through a series of experiments on fragrance identifying, the scent and composition of the finished imitation perfume based on DIOR J’adore have been fully interpreted.
    Keywords: Female perfume; Research; Imitation

    目  录
    1  引言    1
    1.1  香水的起源与发展历程    1
    1.2  Dior 品牌简介    2
    1.3  DIOR 真我香水的香型及简介    3
    1.4  本课题的研究目的和意义    4
    2  实验    5
    2.1 实验仪器及设备    5
    2.2  实验原料    5
    2.2.1 香原料    5
    2.2.2 溶剂    5
    2.3 实验步骤    6
    3 结果与讨论    7
    3.1 香原料的确定    7
    3.1.1天然原料的确定    8
    3.1.2  动物香类香料的确定    10
    3.1.3  合成香原料的确定    10
    3.1.4  分析报告中未见的香原料确定    10
    3.2  初步配方的确定    11
    3.2.1香原料的组合    11
    3.3初次配方存在差距的原因及修改计划    14
    3.4各种香韵对仿配香水香精的香气影响    14
    3.4.1柑橘—果香韵对仿配香水香精的香气影响    14
    3.4.2青香香韵对仿配香水香精的香气影响    15
    3.4.3 辛甜香香韵及豆香韵对仿配香水香精的香气影响    16
    3.4.5 木香—麝香香韵对仿配香水香精的香气影响    17
    3.4.6 复合花香香韵对仿配香水香精的香气影响    19
    3.4.7 配方的确定及香气相似度的评价    20
    3.5 配方的修正    22
    4 结论    23
    4.1优化配方的原料    23
    4.2 各香韵间最适宜的比例    25
    致  谢    26
    参考文献    27,4066
    1  引言
    1.1  香水的起源与发展历程
    香水最早起源于埃及、印度、罗马、希腊、波斯等文明古国。十一世纪的十字军东征，无疑是给欧洲带去了灿烂的东方香水文化，而香水是悦人悦已的奢侈品，也在那时逐渐为欧洲人所接受和喜爱。香水这个词，从拉丁文perfumum衍生而来，意思是穿透烟雾。在相当长的时间里面，香料业都是属于阿拉伯的，在欧洲国家几乎无人提起。那时的欧洲人甚至还拒绝洗澡。他们家中没有洗澡设备，去公共浴池洗澡又怕传染上疾病，城市设施没有上下管道，庭院的角落就是方便的场所。十字军东征后，从地中海东部沿岸诸国回到故乡，为他们的妻子或女友们带回了妙不可言的香水制品，大大地刺激了这种新的需求。香水从此正式由宗教仪式用途转为个人用途。
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