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4 江苏省紫菜行业发展存在的问题源[自-751^`论/文'网·www.751com.cn
4.1 产品质量不高
产品质量是指在商品的经营范围内，每个企业根据特定的标准，对所生产的产品在规划、设计、运输、制造、销售、服务等一系列过程中显现的信息披露，所以产品质量反映着产品的特点和对广大消费者的满足程度。消费者对产品质量的要求随着时间而不断的变化着，从而产品质量要适应市场的需求，及时的做出反应。
经过加工的紫菜可以成为许多食品，例如紫菜酱、紫菜果冻、紫菜饼干等，这些产品不断出现在广大消费者视野里，特别是食用产品，顾客对这些产品的质量问题越来越关注。紫菜产品质量的好与坏，直接关系到紫菜行业的销售量。
2013年的《东江时报》报道，有些市民买的紫菜存在质量问题，紫菜15分钟煮不烂，紫菜汤的颜色不是紫色，咀嚼起来感觉像“塑胶”。这种存在质量问题的紫菜不仅对消费者带来负面影响，而且也影响了紫菜行业的发展。
美好时光海苔是喜之郎集团有限公司的海苔品牌，该公司一直秉承“良心行业”的宗旨，不断为广大消费者提供符合质量标准的放心产品，把产品质量的安全放在公司经营管理的首位，“质量提升是无止境的”使公司在近二十年来一直享誉国内外并且能够持续发展。
4.2 紫菜品牌太少以及缺乏创新
江苏紫菜加工的企业大都缺少品牌创新意识，就拿干紫菜来说，干紫菜都是以半成品的形式进入市场和出口，这样干紫菜的附加值很低，并且一直创不出自己的品牌。在紫菜二次加工中，紫菜大部分都被企业制作成低档的调品，像烤紫菜这样高档的产品做的很少，并且大部分属于国外客户自己的品牌，属于定牌加工，始终创不出江苏紫菜品牌。
目前，在江苏紫菜行业销售中，对紫菜产品的目标消费群体不够明确，没有实现产品卖点与消费需求的正确对接。在紫菜的原料、选材、配方、工艺、技术设备等方面的创新能力不够。
波力食品工业（昆山）有限公司从1993年在中国销售第一片“健康”紫菜后，就开创了紫菜食品的新纪元。公司积极开拓市场，迎合广大消费者的喜爱，不断加强品牌创新意识，陆续推出波力海苔夹心脆、波力海苔、波力卷等对人类有益的健康食品，得到了消费者的喜爱和市场的认可，增强了企业竞争力。
江苏紫菜行业自主品牌太少，在2013年的十大品牌排名中，有4个品牌进入前十，在2014年第一季度十大紫菜品牌排名中，只有波力、渔禾岛、通光、神仙、兰波五个品牌进入前十，