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2.2 企业存货的特点
在现代社会中，随着产品的性能以及技术更新升级的速度加快，新旧产品之间的区别越发明显，因此老产品在市场上的销售情况会因为新产品的出现而显著变差，售价也会明显下降，导致企业的获利水平显著下降。随着时间的不断延长，这种价格下降幅度将会不断增加，甚至可能出现价格比生产成本更低的情况，引起企业所持有的存货价值下降[3]。
对于企业来说，存货在最初购买的时候需要耗费企业大量的流动资金，同时随着时间的推移，存货还会出现贬值，再加上存货需要耗费储存管理费用。因此，企业需要根据实际需要合理安排存货数量，既能够满足企业生产的需要又不会明显增加企业的成本，使企业能够获得较好的盈利水平，为企业的长期生存和发展提供保障。
2.3 存货管理的功能
（1）维持企业生产或销售的均衡需要
当企业存货数量满足需要的时候，能够为企业的有序生产和销售提供有利条件，避免因为临时缺少存货数量导致需要用更高的价格去购买。同时还能够满足新增订单的需要，有利于企业更好的拓展市场，把握住有利的机会。企业在确定存货数量时，需要考虑到购买存货的费用、购买存货的难易程度以及运输距离等因素。即便在市场中存在着足够数量的这类存货也存在这种问题，当市场上这种存货会出现短期的缺乏更加会引起这种问题。如果企业无法及时获得需要的存货数量时，将导致企业无法维持生产经营，产生较大的损失。因此，企业需要维持一定数量的存货去满足自身的生产经营需要。
（2）考虑采购成本的需要
企业如果量少次多的采购存货时，将导致需要支付更高的成本，无法获得大批量采购所能够享受的优惠，并且多次采购也将导致差旅费的相关费用大幅增加。然而，如果存货数量过多的话，将导致企业的资金被大量占用，面临着机会成本，同时存货保管以及管理的成本也将会大幅增加，从而使企业的总体成本增加，抵消了企业的收益。企业需要综合权衡存货带来的收益以及成本之间的关系，确定最优的存货水平[5]。
（3）为应付市场行情的变化
企业管理人员通过分析和预测未来的市场行情，如果预计企业的存货在未来可能出现采购价格大幅上升或者市场供应数量可能下降时，需要对存货进行增加采购，减少在未来可能出现的存货不足和企业无法正常生产经营的风险。对于批发零售企业而言，如果预期价格未来会上升，适当增加采购将会增加这类企业的收益[6]。文献综述
3 洋河酒厂股份有限公司存货管理现状分析
3.1 洋河酒厂股份有限公司简介
江苏洋河酒厂股份有限公司(苏酒集团)坐落于著名的中国酒乡--江苏省宿迁市洋河新区，公司资产总额193.67亿元，在岗员工27000余名，占地总面积近10平方公里，拥有洋河、双沟、来安三大酿酒生产基地和苏酒集团贸易股份有限公司，是中国白酒行业唯一拥有两大中国名酒、两个中华老字号和五枚中国驰名商标的企业，也是中国白酒行业技术实力最强、生产规模最大、现代化程度最高的集团之一。该公司于2009年11月6日在深圳证券交易所正式挂牌上市，成为江苏省白酒行业首家、宿迁市第一家国内中小板上市公司，股票代码为002304，简称“洋河股份”。2010年4月8日，宿迁市国丰资产经营管理有限公司将其持有的江苏双沟酒业股份有限公司40.59%的股份转让给洋河酒厂。至2011年3月20日，双沟酒业的股权全部转让给洋河酒厂。洋河、双沟的强强联合，组建苏酒集团。