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2.2 DL-蛋氨酸对IUGR哺乳仔猪肠道二糖酶酶活性的影响 5
2.3 DL-蛋氨酸对IUGR哺乳仔猪肠道抗氧化系统的影响 5
2.4 DL-蛋氨酸对IUGR哺乳仔猪肠道抗氧化相关基因mRNA表达量的影响 5
3 讨论 6
3.1 DL-蛋氨酸对IUGR哺乳仔猪肠道组织形态的影响 6
3.2 DL-蛋氨酸对IUGR哺乳仔猪肠道二糖酶酶活性的影响 6
3.3 DL-蛋氨酸对IUGR哺乳仔猪肠道抗氧化系统的影响 6
4 小结 7
致谢 7
参考文献 8
DL-蛋氨酸对宫内发育迟缓哺乳仔猪肠道发育的影响
引言
宫内发育迟缓（intrauterine growth retardation，IUGR）是胎儿在母体子宫内出现发育障碍现象的总称[1]。该病理现象常见于猪胚胎发育过程，并能导致胎儿在围产期发病率和死亡率的升高[2]。IUGR可对仔猪造成多方面的不利影响，包括机体新陈代谢紊乱、激素分泌失调、免疫能力下降、胃肠道发育受损等[1,4]。IUGR现象目前已成为了困扰畜牧业发展的一大难题，因而其有关方面的研究具有重大意义[3]。
肠道是动物体重要的物质消化和吸收场所，也是机体内最大的免疫器官，在发挥肠道屏障功能、抵抗病原以及文持机体健康发育等方面发挥着重要作用[1,5]。但IUGR仔猪消化器官受损，并伴有消化系统功能性障碍，具体表现为胃肠道重量和组织结构的变化，如绒毛萎缩、隐窝加深等[1,2]。这导致仔猪胃肠道黏膜的发育严重受损，且肠道功能紊乱也会造成仔猪腹泻、死亡、生长速度缓慢、饲料利用率降低等一系列疾病[1,2]。IUGR问题在猪上最为严重，显著影响了仔猪肠道的正常发育，肠道的形态结构、肠细胞代谢能力、抗氧化能力、线粒体功能等均存在明显的缺陷[6]，可对妊娠期胚胎及胎儿造成高达50%的死亡率[7]。改变营养模式可能缓解IUGR的众多不良影响，因而IUGR仔猪营养调控方面的研究已经引起了广泛关注。此外，猪和人有着非常类似的生理结构特点，过去的试验利用猪等动物模型研究消化道营养，在对家畜生产具有指导意义的同时，也为临床新生儿的营养研究提供了理论依据[1,3]。因而，后期有关对IUGR仔猪肠道进行适当营养调控的试验研究将具有重要的理论和实际生产意义。
日粮氨基酸是肠道黏膜的主要能量来源，也是合成激素、低分子含氮物质以及其他具有巨大生物学功能物质的重要底物，具有巨大的生物学意义[8]。蛋氨酸是动物的必需氨基酸之一，也是猪饲粮的第二或者第三限制性氨基酸[9]。蛋氨酸学名甲硫氨酸，是一种重要的含硫氨基酸，其功能作用与机体的抗氧化系统相关[10]。蛋氨酸可以通过转硫途径生成合成谷胱甘肽（glutathione，GSH）的必需前体——半胱氨酸，因而含硫氨基酸可以直接或间接影响到GSH的浓度。研究表明，含硫氨基酸作为文持肠道黏膜生长的必需营养物质，同时还影响着肠道的氧化还原状态，它的缺乏会导致肠道黏膜上皮细胞生长状态受损以及抗氧化系统的失衡[10]。
目前，关于DL-蛋氨酸在家禽上的研究应用已经很多[11-14]，在猪上也有一些研究报道[15,16]，但在对IUGR哺乳仔猪肠道发育的影响方面还鲜有报道。因此，本试验以IUGR哺乳仔猪为动物模型，探讨DL-蛋氨酸对IUGR哺乳仔猪肠道发育及抗氧化功能的影响，为改善IUGR后代应激和肠道损伤提供新的思路。
1 材料与方法
1.1 试验设计
在品种相同、胎次接近、体型相似的母猪所产的新生仔猪中，选择日龄相同的10头IUGR仔猪和5头正常初生重（normal birth weight, NBW）仔猪，所用仔猪均为母猪。根据初生体重作为标准，具体判定方法为：IUGR猪以初生重低于群体平均初生重2个标准差为判定标准进行选择，NBW猪以在群体初生重0.5个标准差范围内为标准进行选择。出生后12小时内分别寄养于体重相似、胎次相同的3头母猪哺乳，饲喂母猪的日粮要求满足NRC（2012）饲养标准[17]。所有仔猪7 d龄断奶，其中5头NBW哺乳仔猪饲喂基础人工乳，10头IUGR哺乳仔猪随机分成两个处理组（n=5/组），分别饲喂基础人工乳和基础人工乳+0.12% DL-蛋氨酸，21 d龄屠宰取样。按照猪场常规免疫措施进行仔猪的免疫，饲养管理严格按照卫生防疫制度执行。试验日粮参照NRC（2012）猪的营养需要标准进行配制[17]，