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摘要：本文研究从栀子中提取黄色素的工艺；用可见分光光度计在 440n m处测定吸收度作为栀子黄色素含量的观察指标，对不同溶剂，不同温度温，栀子的粉碎度，乙醇的浓度，反应时间等进行单因素实验，寻找各因素最优值进行栀子黄色素的提取。经过实验得出提取温度60℃，乙醇浓度60%，反应时间50min，料液比1:10，粉碎度60目，为溶剂提取最佳条件。增加超声波辅助，或是微波辅助都能促进色素的提取。38625
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毕业论文关键词: 栀子黄 ；色素；提取工艺
Study on extraction technology of Gardeniayellow pigment
Abstract: .In this paper ,we studied the process of extraction of yellow pigment from gardenia Visible spectrophotometer was used to measuring the content of yellow pigment of gardenia at the wavelength of 440 nm . Single factor experiments was carried on to test the solvent, temperature, crushing degree of gardenia, ethanol concentration, reaction time .To find the optimal value for the extraction of yellow pigment from gardenia .After the experiment ,the extracting temperature of 60℃ ,ethanol concentration of 60% , reaction time of 50 min ,material liquid ratio 1:10 ,crushing degree of 60 mu ,was considered to be the best extraction conditions . Ultrasonic or microwave can help to improve the extraction of pigment.
Keywords :Gardenia yellow; Pigment; Extraction process
目录
1 绪论 1
1.1 栀子 1
1.1.1 栀子基本特征 1
1.2 栀子黄色素研究的意义 1
1.2.1 人工合成色素 1
1.3 栀子黄色素 2
1.3.1 栀子黄色素 2
1.3.1 结构与性质 2
1.4 国内外研究现状概述 3
1.4.1 栀子黄色素的基本概况 3
1.4.2 栀子黄色素提取工艺 3
1.4.3 溶剂浸提法 3
1.4.4 超声波提取法 4
1.4.5 微波提取法 4
1.4.6 栀子黄色素质量指标 4
2 实验材料与方法 5
2.1 实验材料 5
2.1.1 实验试剂及药品 5
2.1.2 实验仪器 5
2.2 栀子黄色素提取工艺 5
2.2.1 原料的预处理 5
2.2.2 最大吸收波峰的确定 5
2.3 栀子黄色素提取单因素实验 6
2.3.1温度对水提取工艺的影响 6
2.3.2 时间对水提取工艺的影响 6
2.3.3 料液比对水提取工艺的影响 6
2.3.4温度对无水乙醇提取工艺的影响 6
2.3.5时间对无水乙醇提取工艺的影响 6
2.3.6料液比对无水乙醇提取工艺的影响 7
2.3.7乙醇浓度对提取工艺的影响 7
2.3.8 温度对60%乙醇对提取工艺的影响 7
2.3.9 时间对60%乙醇对提取工艺的影响 7
2.3.10 料液比对60%乙醇提取工艺的影响 7
2.3.11 粉碎度对提取工艺的影响 7
2.4.优化实验的方案 7
2.4.1 正交实验 8
2.4.2 超声波对提取工艺的影响 8
2.4.3 微波对提取工艺的影响 8
3 结果与讨论 9
3.1 最大吸收波的确定 9
3.2 单因素实验结果 9
3.2.1温度对水提取色素单因素实验的结果 9
3.2.2 时间对水提取色素单因素实验的结果 10
3.2.3 料液比对水提取色素的影响 10