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3 结果与讨论
3.1 化妆品稳定性评价的实验条件
(1) 在48℃下存放1个月、3个月、6个月，分别观察其是否分层或有浮油现象；
(2) 在-5℃及48℃下循环存放3次，分别每次放24小时，即在-5℃存放24小时后，是室温下存放24小时，再放入48℃恒温箱中存放24小时，一次循环3次观察期稳定性；
(3) 在-5℃下存放一周，观察其稳定性；
(4) 在300r/min下离心1小时（乳液），3000r/min下离心30分钟、10000r/min下离心10分钟。
3.2 稳定性的判断
化妆品的稳定性判断主要通过以下方式进行
（1）肉眼观察产品色泽、膏体亮度的变化情况；
（2）乳化粒子是否有泛粗现象，是否有分层；
（3）通过显微镜观察体系乳化粒子的变化情况，以及是否有晶体析出；
（4）测量不同温度、不同剪切速率下样品的黏度和流动性；
（5）未老化样品与老化样品的pH比较；
（6）通过挑战性试验考察防腐剂的防腐性能。
3.3实验结果
3.3.1 玉竹提取液 o/w型乳化体样品外观测试结果
表3.1 2%玉竹提取液乳化体系的颜色变化
条件 考察前 一周 两周 三周 四周
-18℃ 室温光照48℃
由于玉竹提取液本身就是深棕色的，所以体系微微的发黄，影响体系的亮度，美观度。由图我们可以看出2%的玉竹提取的加入量在该体系中的颜色变化是不明显的，且经观察体系并无泛粗现象和分层现象，也无晶体析出。整个乳化体系颜色是比较稳定的。我们还对该体系的pH值和黏度进行比较如表3.2。
表3.2 2%玉竹提取液乳化体系的pH变化
条件 考察前 一周后 两周后 三周后 四周后
-18℃ 5.9 5.95 5.94 5.94 5.94
25℃ 5.9 5.85 5.87 5.9 5.93
光照 5.9 5.93 5.93 5.98 5.98
48℃ 5.9 5.92 5.9 5.91 5.88
图3.1 2%玉竹提取液乳化体系的pH变化曲线图
由图我们可以看出2%玉竹提取液乳化体系的pH值变化范围并不大，在护肤化妆品的pH值变化要求范围内，由此我们可以得出2%玉竹提取液乳化体系的pH值是稳定的。
表3.3 2%玉竹提取液乳化体系的黏度变化
条件 考察前 一周后 两周后 三周后 四周后
4℃ 4900mPa.s/19.7% 5100mPa.s/15.3% 4600mPa.s/13.8% 4733mPa.s/14.2% 4800mPa.s/14.4%
25℃ 4900mPa.s/19.7% 4300mPa.s/12.9% 4233mPa.s/12.7% 4567mPa.s/13.7% 4500mPa.s/13.5%
48℃ 4900mPa.s/19.7% 4100mPa.s/12.3% 3667mPa.s/11.0% 3700mPa.s/11.1% 3300mPa.s/9.9%
转子：5号转子 转速：12rpm
由黏度表可以看出，随着时间的变化，48℃下的该乳化体系的黏度值有下降的趋势。4℃和25℃的黏度变化不是很明显。由于在测量过程的也会有误差，黏度变化没有明显的规律且前后两次的测量的黏度值差别明显。我们可以看出随着温度的升高，黏度有下降的趋势。
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