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虽然裸子和被子植物生命中需要利用Mo的量比较少，但是大部分的土壤中钼可以满足植物正常生长需求的有效钼的量还是比较少的，因此需要在生产过程中对作物施用一定量的钼肥，以达到维持作物正常生长的目标。源]自=751^`论\文"网·www.751com.cn/
1.2 氨基酸对植物生长的影响
氨基酸是蛋白质的基本组成单位，是生物有机体的重要组成部分，作为小分子，氨基酸对植物的生理功能、产量品质等起着极为重要的作用。常见的氨基酸Trp是植物体内吲哚乙酸的合成前体。一定浓度的生长素能促进植物维管系统的分化、调节植物源库关系，使果实增大，品质提高，并可延缓植物衰老。刘庆城等[5]的盆栽和田间试验表明，毛发水解废液中含有的游离氨基酸能促进植物分蘖，提高作物产量。
早前研究表明，植物对有机的氨基酸态氮的吸收与利用，以及由此对植物所产生的相应的生理功能越来越受到营养学家的关注而进一步研究。吴良欢[6]等研究了水稻氨基酸态氮的营养效应，结果说明氨基酸态营养较大的促进水稻干物质的积累，而且氨基酸态氮能促进植物的生长，但影响大小会随氨基酸态氮种类的不同而有所变化。
许玉兰等[8]用N15示踪法研究了氨基酸对稻苗的肥效作用，这个实验研究说明了植物的生长和不同的氨基酸加入有着直接关系，并且相对于单个氨基酸而言，混合的氨基酸效果比较明显。许玉兰等[7]还用18种氨基酸及其混合液分别对一串红、芹菜、水稻进行了研究，实验证明氨基酸混合后可增加对植物的肥效作用；植物生长状况也会因不同的氨基酸混合而产生不一样的结果。
硝酸盐是致癌物亚硝胺的前体，因而人们食用了含过量硝酸盐的食物，会产生不好的影响，很不利于人体健康。经调查显示，Glu、Asp、Gln、Asn和Gly等氨基酸可以减少植物中硝酸盐的含量。氨基酸还可以减轻植物受重金属离子的毒害作用、抗氧化作用、钝化病原菌毒素等作用[9]。因此在植物生长过程中施一定量的氨基酸肥料，有助于植物更好的生长。
1.3 植物氨基酸肥料的发展
随着工业发展，氨基酸肥料这一种新型的肥料生产和使用逐渐得到了普及。植物氨基酸肥料是把植物氨基酸用作它的基质，同时运用植物的表面活性与它的吸附其它物质的保持能力，加入植物生长发育所需要营养物质(N、P、K、Fe、Cu、Mn、Zn、Mo等)，在螯合和络合之后而成的有机、无机复合物[10]。这种肥料在一定程度上，不仅可以保持植物中大量元素的缓慢释放，和植物对大量元素的充分利用，也可以保证植物中微量元素的稳效与长效。研究表明，它具有增强酶类的活性、氧化物的活性、植物种子发芽和植物对营养物质吸收等生理生化过程的作用。总的来说，相关研究说明了对农业作物实施这种螯合和络合植物肥料，有很多的优点。它能使农作物的产量增加，使农作物的品质得到提高，在一定程度上能使作物中农药残留减少和保护生态环境等等。
1980年左右，我国就微量元素氨基酸螯合物这个大项目进行了开发研究，接下来的“八五”期间，该项研究工作被列在国家重点攻关计划的清单上。这么多年来，科学家和研究人员对此项目的研究和探索，对现在而言，微量元素氨基酸螯合物显然已经进入了崭新的时代。
目前并没有见到将钼酸与氨基酸进行螯合作为作物肥料的相关报道，以此为背景，本试验中将钼酸与谷氨酸试剂进行螯合，合成一种新型的络合态钼肥，并通过一系列试验探究该新型钼肥对小白菜几种保护性酶活的影响，结合数据分析筛选出对小白菜作用最佳的试剂浓度。