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1.4 植物酶活系统
植物的酶活系统中几种主要的保护性酶为POD、SOD、CAT和APX。CAT是一种氧化酶，在动物、植物和微生物体内都可以看到它的身影。它有催化细胞内过氧化氢分解，防止氧化[11]。相关的研究表明了，植物叶绿体中存在着大量的CAT。在植物体中H2O2有双重作用： 其一，适量的H2O2在庞大的信号网络通道中是一个常见的因子，经过诱导等一系列相关的保护机制能使植物细胞不受到氧化的危害；其二，过多的H2O2会使得过氧化损伤，因而不利于植物的生长。CATs之所以在植物的抗逆性方面起着要紧的影响，是因为它是过氧化物的主要的清除剂。
过氧化物酶(POD)是一类普遍存在各种植物、动物和微生物体中的氧化还原酶。过氧化物酶拥有多种重要的生理功能，因为它是细胞里面主要的组成成分之一。POD以过氧化氢为电子受体，从而催化和加速底物氧化的酶。在生长素的分解代谢过程里面，过氧化物酶有氧化分解吲哚乙酸的作用，同时过氧化物酶在生长素的降解过程中也担当了非常重要的角色[12]。
超过氧化物歧化酶 (superoxide dismutase，简称SOD)是一种抗氧化金属酶，在动物、植物以及微生物体里面可以普遍的看到。可以使得生物体中的超氧自由基(O2- ) 发生歧化反应，同时它也是是机体里面O2- 的天然消除剂，从而保护植物细胞。因此，生物体内的SOD 在防御O2- 的毒性、抗衰老以及预防肿瘤和抗炎等方面具有相当重要的生理作用[13]。SOD是活性氧代谢过程里面关键性的酶，同时也是和植物的抗逆性有着十分密切的联系。
当周围的环境不利于植物生长的状态下，植物受到损伤与活性氧积累诱发的膜脂过氧化作用有着一定的联系。丙二醛(MDA)膜脂过氧化过程里面主要的成分之一，所以测定丙二醛(MDA)的含量以及知道膜脂过氧化的程度，从而可间接的测定膜系统受损程度和植物的抗逆性。
2 材料与方法
2.1 实验材料
五月慢小白菜种子（由种子公司购买）。络合态钼肥-谷氨酸钼（由本实验室合成）。
2.2 实验主要仪器设备
冰箱、制冰机、离心机、光照培养箱、分光光度计（石英比色皿）、电子天平、平底刻度试管（试管架）、剪刀、镊子、移液管、吸水纸、擦镜纸、标签纸、称量纸、滤纸、移液枪、研钵、玻璃棒、离心管。