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结果发现，胁迫条件下，各品种水稻种子的萌发速率、最终发芽率、幼苗生长量都受到抑制。胁迫程度愈大，影响愈明显。而种子的萌发需要在适宣的温度下进行。因此，温度变化会影响水稻种子萌发，不同温度培养下的水稻种子中可溶性总糖和蔗糖含量不同。温度是影响水稻生长发育重要的气候因子[8]。本实验以常规粳稻“镇稻99”以及粳型杂交旱稻“屉优267”为试验材料，通过测定不同温度下水稻萌发过程中种子内蔗糖和可溶性总糖含量变化，试图探索它们对温度胁迫的反应机理。论文网
材料与方法
2.1 供试材料
供试水稻品种为成熟早、品质优良，增产潜力大、适应性广、稳产性好、容易脱粒、好栽培的常规粳稻“镇稻99”和粳型三系杂交旱稻“屉优267”。种子贮藏在15℃条件下保存备用。
2.2 水稻种子萌发培养
精选饱满的两个品种水稻种子各50粒，置于垫有两层滤纸的培养皿中。加入10ml蒸馏水，置于低温15℃、适温30℃、高温40℃的培养箱中暗中萌发，共培养5d。重复三次。
2.3 水稻籽粒中蔗糖与可溶性总糖提取与含量测定
用热乙醇法提取蔗糖和可溶性总糖，蔗糖含量用间苯二酚法测定，蒽酮比色法[9]测定可溶性总糖含量。具体提取和测定过程如下，所得结果为三次重复的平均值。