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也有另一种说法,宁陵杠子馍系宁陵县城东街关家祖传,当然这一种说法,还是比较可信的,也和邓城杠子馍的来历差不多。根据宁陵杠子馍传人关合杰所述,关家以前在宁陵做馍就很有名气,只是没有听说过给起义军做大馍的故事。其实,宁陵杠子馍并没有多少年的历史,真正意义上应该从他的祖父关敬新算起。
(三)相关具体做法的比较
宁陵的关敬新起初经营的主要是馒头,并不是杠子馍。当时,周围几十里有什么喜事丧事的,基本上都会请关敬新帮着做馒头待客。而且关敬新做馒头有一绝活,就是可以在馒头上捏出活灵活现的“金鱼”。
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