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中国的冷链物流最早产生于20 世纪50 年代的肉食品外贸出口。而在1982年国家颁布《中华人民共和国食品卫生法》，从而正式推动了中国冷链物流的发展起步。而后，随着经济的迅速发展，百姓生活水平提高以及城乡居民对生活质量的追求使得冷链物流行业也愈受重视。40964
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从1982年正式提出冷链物流发展至今已经30余年，但仍然难以在全国范围内形成完善的冷链物流体系。从冷链整体来看，无论是在满足国家经济发展的内在市场需求上，还是与发达国家的冷链物流相比，差距都十分的明显。在物流发展的过程中，一直有优秀的专业学术研究来不断改进完善中国的物流行业。而且随着物流在国民经济增长中的地位日愈重要，有关物流的研究也越来越受重视。
国内对冷链物流的研究范围广泛，但相互之间也有一定关联。这些研究中，对社会范围内物流进行宏观分析的研究涉及到的比较多，这类研究的内容多是市场冷链物流发展现状调研、对市场宏观状况的分析、冷链物流行业存在问题以及未来发展趋势分析等。其次，另有一些文献是对物流体系构架、物流行业的运转等问题的研究，以及针对某些具体产品进行的，或是对某种单一产品行业的分析与优化。除此之外，仍有相当一部分学者对物流运输过程中的某些具体问题进行了探讨研究、提出解决方案等，这一类的研究多是从专业技术的角度出发，通过技术手段对遇到的困难做出合理应对方案。但是无论哪一方面的研究，终究离不开物流发展中遇到的问题以及应对策略这一大主题。论文网
对于冷链物流在宏观市场上的分析，在大多数与物流相关的研究文献中，都会涉及到一些物流行业发展形势上的分析与探讨，这样的问题阐述一般作为了学者对专门问题进行研究的前提。这些对中国市场进行宏观层面分析的学者们相对注重冷链物流的发展对经济的重要作用以及冷链在发展过程中存在的问题及解决对策。
郝书池[5]、胡天石等物流专家就分别对农产品、水产品、花卉等冷链物流的发展现状进行了分析探讨，并且对产品行业冷链中的具体问题提出了相关解决对策[6]。商凌云、程风禹针对食品浪费及食品安全隐患的问题，通过运用SWOT方法对我国冷链物流发展现状及内外环境进行了分析,找出了我国冷链物流发展面临的机遇和挑战,并针对冷链物流现阶段存在的问题提出了我国冷链发展的基本对策[7]。同样，姚斌、李晶晶在《我国食品冷链物流发展状况的SWOT分析》中，运用SWOT分析方法专门对国内冷链物流发展进行了问题分析、机遇发现等[8]。
在对国内整个宏观物流市场的分析之上，还有这更细一步的某一特定行业状况研究。物流这一概念涉及到了各行各业，然而不同的行业之间物流的发展需求、发展状况都有一定差别。对冷链物流的研究，以食品行业的冷链物流研究为主，此外还有医药、化学品行业。而食品行业又可进一步细分为农产品、水产品、果蔬、肉类、饮品、花卉等。
方凯在对国内农产品的市场供需分析以及对现代物流相关概念和基本理论进行梳理的基础上，构建一个基于绿色供应链思想的农产品冷链物流企业效率评价指标体系，并尝试运用三阶段DEA模型对所选取的中冷、双汇等研究对象的相关数据进行了效率的实证分析[9]。
黄利伟详细地阐述了农产品冷链物流的分类、特性、运行目标和体系构成。在研究中具体分析了我国农产品冷链物流的现状和存在的主要问题,并且用大量的数据和充足的理论分析出了制约我国农产品冷链物流发展的主要因素[10]。