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摘要：本课题以色彩和光对餐饮空间的重要性作为研究对象，通过对三种比较常见的餐饮空间中光和色的运用方式，结合案例，对其进行研究分析，分析出色彩与光在餐饮空间中运用的意义和影响。色彩与光的运用涉及到了许多学问，其中还包含了美学和心理学。所以色彩与光的运用是非常重要的，色彩与光虽然非常的主观，却是设计的关键元素，如果审慎处理，他们对设计绝对会有画龙点睛之妙。总而言之，色彩与光是非常重要的，他们可以简单的改变我们所设计的空间，以及改变周边环境的气氛。所以我们要好的运用他们，使我们所设计的空间达到好的效果。6040
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关键词：餐饮空间 色彩 光 关键元素
Briefing investigation on the use of color and light in the dinning space
Abstract: The topic take the importance of color and light in the dining space as the object of study. It analyzes the significance and influence of using color and light in the restaurant space after investigation and analysis of three applying manners of normally used light and color in the dinning space, with reference cases. The application of color and light involves a lot of knowledge, which also contains the aesthetics and psychology. Hence, it is of great importance about how to apply color and light. Although color and light are very subjective things, they are key elements of the design. If handled very carefully, they will definitely have the magic of finishing touch on the design. All in all,colors and lights are significant in interior design.Theycould change the space that we designed as well as the surrounding atmosphere in an easy manner.Therefore,we must take advantage of them so as to achieve the best possible effect of the designed space.
Keywords: dining space, color, light, key elements
目 录
一、 绪论 1
（一) 本论文的背景和意义 1
（二）本论文研究的目的和意义 1
二、 色彩与光的主要功能 1
（一） 色彩的功能 1
（二） 光的功能 2
三、 色彩在餐饮空间中的主要作用 2
（一）色彩的商业目的 2
（二）色彩的视觉作用 2
（三）色彩对人们精神上的影响 2
四、光在餐饮空间中的主要作用 3
（一）光的功能 3
（二）光的装饰作用 3
（三）光对人们精神上的影响 3
五、餐饮空间设计中色彩与光的运用 4
（一）快餐厅中色彩与光的运用 4
（二）咖啡厅中色彩与光的运用 4
（三）酒店餐厅中色彩与光的运用 4
751、结合案例分析 5
（一）设计说明 5
结论 6
致谢 7
参考文献 8
一、绪论
（一） 本论文的背景和意义
随着我国社会经济的稳步上升和人民的生活水平不断提高，餐饮行业持续快速发展，现代餐饮空间的设计越来越趋向成熟。当代餐饮空间设计已经慢慢形成了各自独到的风格与特点，在设计过程中越来越注重将顾客的情感因素融入整个设计当中。也更注重照明和色彩在餐饮空间中的运用，同时十分关注人们在餐饮环境中的心理变化。通过空间色彩、光线来烘托空间的整体气氛。
在本次设计，是从餐厅的色彩和照明上找到切入点，灵活的运用这两个设计要素来提升空间的层次。突出餐厅经营的主体性，满足客人在快节奏的社会中追求舒适的心理需求。设计灵感来源于巢，选取蜂巢这一造型作为概念，提取空间要素营造意境。