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摘要：本论文以大车前（Plantago major L.）为原料，制备了车前多糖（PMP），并对其结构和活性进行了研究。采用碱水热提的方法，经Sevag法脱蛋白，过氧化氢去色素， DEAE-32离子柱层析、S400分子筛层析柱分离，得到了分子量约为20 KD的车前多糖纯品。对纯化后的车前多糖进行单糖组成分析，测定其单糖组分有阿拉伯糖，木糖及半乳糖，组成比为阿拉伯糖：木糖：半乳糖=2.54:11.59:1。对车前多糖进行甲基化测定，通过GC-MS确定其糖苷键组成。通过生物学方法对其进行DPPH自由基、羟基自由基及超氧自由基的抗氧化及抗炎活性研究。9285
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关键词： 车前多糖；抗炎；抗氧化；乙酰化；甲基化。
Determination of the Structure and Active Research of the Psyllium Polysaccharide
Abstract: We use Plantago major L. as raw material in this experiment, Psyllium Polysaccharide(PMP) was prepared, and its structure and activity were studied. Using alkaline extraction method extracts the active polysaccharides from Plantago major L., Using the Sevag method to take off the protein, hydrogen peroxide to pigment, column chromatography separation of DEAE-32 column chromatography separation further, then using S400 molecular sieve column chromatography separation, then get the pure Psyllium Polysaccharide whose molecular weight was about 20KD. With the purified Psyllium Polysaccharide for monosaccharide composition analysis, determination of the composition of Arabia sugar, xylose and galactose, and the composition proportion is Arabia sugar: xylose: galactose =2.54: 11.59: 1. The methylation on the determination of Psyllium polysaccharide, through the GC-MS to determine the glycosidic bond. Study the antioxidant and anti-inflammatory activity of DPPH free radical, hydroxyl radical and superoxide free radical by the biological method.
KeyWords: Psyllium Polysaccharide；Anti-inflammatory；Antioxidant；Acetylation；Methylation.
目 录
1 研究背景 1
1.1 车前多糖的简介及来源 1
1.1.1 车前多糖的简介 1
1.1.2 车前多糖的来源 1
1.2 车前多糖的结构特征 1
1.3 车前多糖的药理活性 2
1.3.1 车前多糖抗衰老作用机制 2
1.3.2 降血糖、降血脂作用 3
1.3.3 抗动脉粥样硬化作用 3
1.3.4 对免疫功能的影响 3
1.4 车前多糖的国内外研究概况 4
1.5 本课题的研究意义及研究内容 4
1.5.1 研究意义 4
1.5.2 研究内容 5
2 实验材料及方法 6
2.1 实验材料 6
2.1.1 原料 6
2.1.2 主要试剂 6
2.1.3 主要仪器 7
2.2 实验方法 7
2.2.1 标准曲线的建立 7
2.2.2 车前多糖制备 8
2.2.3 车前多糖分子量测定及纯度研究 9
2.2.4 车前多糖结构测定 9
2.2.5 车前多糖活性研究 10
3 实验结果与讨论 12
3.1 论文标准曲线绘制结果 12
3.1.1 葡萄糖标准曲线绘制结果 12
3.2 车前多糖分子量及纯度测定结果 12
3.2.1 车前多糖分子量测定结果 12
3.2.2 车前多糖纯度测定结果 14
3.3 车前多糖结构测定结果 14
3.3.1 车前多糖乙酰化结果 14
3.3.2 车前多糖甲基化结果 15
3.4 车前多糖活性研究结果 16
3.4.1 抗氧化活性研究结果 16