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（6） 增强饮料口感的应用[17]
包括固体冲剂、果冻、碳酸饮料、矿泉水、运动饮料、植物蛋白饮料、保健醋、营养饮料、果汁等各种功能性饮料中强化膳食纤文、稳定微量营养成分、增加稠感、改善产品的口感。
（7） 酒类食品中的应用[18]
在酒类食品中添加Dd多糖可加速酒的陈酿，促进酒微粒胶核的形成，使酒变得口感醇厚，看起来有稠感，喝起来不上头。
（8） 月饼中的应用[19]
添加Dd多糖后的月饼皮成型性好，不会裂开；加工过程中减少面团挂壁；在馅料（红豆、水果馅)中添加后高温烘焙下，水分、油分不会流失。
（9） 冷冻食品中的应用[20]
Dd多糖应用于鱼丸等冷冻食品中，可改善鱼丸的保水性和质构，能提高冷冻、解冻稳定性，降低表皮的冻裂率，防止混汤；在馅中添加可防止汁液流失，吸附游离水分。
（10） 其他应用[21]
在调食品如各种酱品、调汁、汤料、耗油、醋、烧汁等中添加能强化纤文、增加产品的黏附性能、挂壁性能和光泽感；在软（硬)胶囊皮中用Dd多糖能保持水分，防止表皮裂开；威化饼干、冰淇淋蛋筒使用后能强化膳食纤文；减少断裂，减少破损；改善产品表面质量；作为色素、香精等的乳化包埋剂，护色护香，可代替阿拉伯胶；在人造奶油、色拉调油、奶调汁等食品减少破损中，可部分代替脂肪，保护水分，增加产品的稠感和黏附感；在烟草产品中，Dd多糖能黏附在烟叶的表面保护水分，防止烟叶因水分的散失而松散掉烟丝；通过促进烟叶的燃烧，降低焦油的含量；护香缓释，烟柔和，烟气清爽。
2 Dd多糖的方法学研究