化学演示实验可以培养学生的观察能力和思维能力。在教学过程中，每设置一个演示实验都是有目的的，这就需要学生在实验中学会观察，更需要学会根据观察到的现象来分析、总结后得出相应的结论，最终达到解决问题的目的。根据教学实践，在学生观察实验时，教师要指导学生如何观察、观察什么，明确观察目的，教师可以通过设置观察点的方法，引导学生有目的的观察[7]。例如：演示金属钠与水的反应时，可以先向学生提出以下问题：钠在水中的位置、反应过程中是否听到声音、钠在水中的运动状态、反应过程中溶液颜色的变化，反应时钠的形态变化，让学生带着问题去观察，避免了学生观察时的盲目性与随意性，提高了观察效果。如此引导学生，可以逐渐改变学生的观察习惯，做到有目的地观察，从而逐渐提高学生的观察能力。