西瓜枯萎病菌，稻绿核病,西瓜壳二孢,水稻纹枯病菌在含有不同浓度824号壳寡糖的PDA培养基上生长均受到不同程度的影响。对于西瓜枯萎病菌、稻绿核病菌和西瓜壳二孢而言，随着壳寡糖...

运用纤维蛋白平板法测定纳豆纤溶活性；运用3 , 5- 二硝基水杨酸法测定纳豆多糖含量；运用考马斯亮蓝 G －250 染色法测定纳豆可溶性蛋白含量...

桦褐孔菌伴生菌Z对于这四种食药用菌种的生长都具有一定的促进作用，对于桦褐孔菌、灵芝、杏鲍菇与侧耳的生长分别提高12.2%、2.2%、14.8%和2.1%。桦褐孔菌伴生菌Q、伴生菌J、伴生菌M、...

甘薯黑斑病菌在含有4种不同种类壳寡糖的PDA培养基上均能生长，其中在含有编号327的壳寡糖培养基上菌落直径最大，在含有编号824的壳寡糖培养基上菌落直径最小；分生孢子产孢量以含...

对金华火腿的理化性质进行检测，然后以水解度和感官评价为指标，利用单因素实验及响应面实验优化酶解的最优条件；然后利用美拉德反应制备金华火腿天然香精并进行了GC-MS分析...

以活性白土为脱色脱臭剂的效果是最佳的，通过实验单因素和正交试验得出最佳的脱色工艺条件为：最佳脱色温度40℃、最佳脱色时间30min、和白土用量10g/100mL的亚麻籽油...

以杏鲍菇菌糠为原料，通过高温浸提法提取杏鲍菇多糖以及制备活性炭的工艺。通过单因素实验和SAS优化设计，得到了杏鲍菇菌糠多糖提取的最佳工艺条件：温度为100 ℃...

采用超声-微波协同萃取法对菱角壳总黄酮进行提取，并对提取条件进行优化设计。方法：在超声波功率固定、温度无关的基础上，将料液比、提取功率、提取时间作为影响总黄酮提取率...

研究金针菇下脚料利用热水浸提法提取金针菇多糖以及制备活性炭的工艺研究。通过单因子及SAS优化设计，获得了多糖提取最优条件：浸提温度100 ℃、pH为5.9、料液比为1:15、浸提时间...

摘 要：硫磺熏蒸食品中产生的二氧化硫是强还原剂，能起漂白、保鲜食品的功用，能够使食品外观颜色显得白亮、艳丽。本实验主要采用二氧化硫试剂盒来快速检测人们生活中常食用的...