几种口味的维他奶豆奶中均含有烟酰胺，其中巧克力味豆奶中烟酰胺的含量较低为11.57 μg/g，它的加标回收率为96.18%，RSD为1.12%。本方法简单易行，具有快速、准确、灵敏度高等特点...
以肌醇衍生物为内标化合物，以鼠李糖、阿拉伯、木糖、甘露糖、葡萄糖、半乳糖六种单糖衍生物为标准参照物，利用气相色谱对精制小麦麸皮的衍生化产物进行分析...
亚硝酸盐是一种对人体健康有害的物质，在人体内可变成致癌作用的亚硝酸胺，从而对人类健康产生严重危害。茎叶类蔬菜是生活中经常食用的菜类，本文采用分光光度法测定了新鲜茎...
雪菜1.15±0.27mg/kg > 豇豆0.91±0.24mg/kg > 腌蒜0.91±0.15mg/kg > 酸黄瓜0.75±0.11mg/kg > 泡菜0.62±0.12mg/kg。这五种咸菜中亚硝酸盐的含量均符合国家标准...
亚硝酸盐是肉制品中的发色剂和防腐剂，也是一种有毒的化学物质。本文通过紫外分光光度比色法，分析了5种火腿肠中亚硝酸盐含量，实验结果显示双汇王中王，金品王，花生脆香肠，...
从土壤中分离纯化一株产生淀粉糖化酶活力高的菌株Ka2。通过形态与菌种生理生化特征进行初步鉴定，并对发酵条件进行了优化。得出产木薯生淀粉糖化酶菌株最适碳源为糊化木薯淀粉...
采用盐酸奈乙二胺分光光度计法测定了5种常见烧烤肉类（烤鸡翅、烤培根、烤羊肉、烤火腿肠、烤鸡肉）中所含亚硝酸盐的含量。实验表明，烤鸡翅、烤培根、烤羊肉、烤火腿肠、烤鸡...
建立一种用高效液相色谱法测定葵花籽油中维生素E的方法。样品采用甲醇溶液进行萃取，色谱柱为PRONTOSIL120-5-C18-ace-APS 4.6 mm×150 mm，5.0 µm。流动相：甲醇，流速：1.0 mL/min...
豆渣中SDF提取的最佳条件是高温蒸煮时的pH为6，提取时所用的碳酸钠的体积为2倍，提取时的pH为13，在此条件下，SDF的提取率可以达到53.7%...
选取国内5种知名品牌白酒，利用顶空固相微萃取法（HS-SPME）提取酒样中的挥发性成分，通过气相色谱—质谱联用(GC-MS)技术，分别对5种酒的挥发性成分进行分析，检测出白酒酒样中的挥...
