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           北墙    0.182×88.44×1.05×(30+18)    811.24
           屋顶    0.179×205.92×1.2×(30+18)    2123.12
           地坪    0.251×205.92×0.2×(30+18)    496.19
    冷藏库2        
    东墙    0.182×104.52×1.05×(30+18)    958.74
    西墙    0.182×104.52×1.05×(30+18)    958.74
    南墙    0.182×88.44×1.05×(30+18)    811.24
    北墙        
    屋顶    0.179×205.92×1.2×(30+18)    2123.12
    地坪    0.251×205.92×0.2×(30+18)    496.19
    冻结间        
    东墙    0.182×68.34×1.05×(30+25)    718.29
    西墙    0.182×68.34×1.05×(30+25)    718.29
    南墙    0.182×48.24×1.05×(30+25)    507.03
    北墙    0.182×48.24×1.05×(30+25)    507.03
    屋顶    0.179×73.44×1.2×(30+25)    867.62
    地坪    0.251×73.44×0.2×(30+25)    202.77
    表3.2 文护结构耗冷量汇总
    冷间    耗冷量,w
    冷藏库1    5347.91
    冷藏库2    5346.55
    冻结间    3521.03
    汇总    Q1=14215.49
    3.2食品冷加工耗冷量 的计算
    根据资料[1]货物放热量计算公式如下:
                                (3.1)
     式中:  ---- 货物热量(W);
            ---- 包装材料和运载工具的热量(W);
            -----冷间的每日进货量(Kg);
            ---- 货物进入冷间初始温度时的比焓,查资料[1]表A-3;
            ---- 货物在冷间内终止降温时的比焓( ),查资料[1]表A-3;
            ---- 货物冷却时间(h),对冷藏间取24 h,对冷却间、冻结间取设计冷加工  时间;
            ----  货物包装材料或运载工具重量系数,查资料[1]表3-12;
           ----  货物包装材料或运载工具的比热容[ ],查资料[1]表3-14;
           ---- 货物包装材料或运载工具进入冷间时的温度( );
           ---- 货物包装材料或运载工具在冷间内终止降温时的温度,一般为该冷间的设计温度( )。
    (1) 冻结间:食品在冻结间的温度按+30 计算,经过20h以后的温度为-15 。食品的冻结加工量为6.5t/日,即G=6500㎏/日。食品在冻结前后的焓值查资料[1]附表A-3可得: 318.20KJ/㎏, 4.6KJ/㎏, =1,T=20 .
     冷藏间:进货量为20t/日,食品入库前地温度为-15 ,经冷藏24 后达到-18 。 G=20000 /日,食品前后的焓值查资料[1]附表A-3可得: 12.6 , 4.6 ,T=24 。
    3.3 通风换气的耗冷量 的计算
    由资料[1], 通风换气热量只适用于贮存有呼吸的食品的冷藏间,因为本库生产货物为猪肉,冷间又无操作工人长期停留操作,所以 可以忽略不计。
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