三全食品:与思念在市场操作和产品结构方面非常相似,注重品牌传播,主导产品如汤圆、水饺、粽子推广力度大,细分市场的赢利产品如麦香早点、西域食坊美食街等市场拓展策略明晰,而且非常注重对终端的投入,三全在全国尤其是三北地区(东北,西北、华北)市场占有率在业内领先其他品牌。三全作为目前行业的龙头老大,再加上收购龙凤,高端品牌形象也逐渐树立,竞争力日益加强。
2消费者分析
目标消费群方面,我们依据一般城市家庭生活状态细分为两大群:
(1)25~30 岁的人。他们是为了生活、工作或事业而拼搏奋斗者年轻 人,以女性为主。她们多数尚未组建独立的家庭,对未来充满向往;她们富有激情的奋斗着、追求着、恋爱着;她们和自己的爱人共同编 织着美好的家庭生活梦想, 渴望与自己的爱人生活在属于自己的爱巢 ——家!
(2)31~50 岁的人。他们已组建独立家庭的较年长者,以女性为主。 她们是家庭的建设者,是生活的享受者,是幸福的维护者;她们更懂 得爱,更懂得生活的真谛;她们是家庭事务的处理者,经营自己事业 的时候更懂得经营家庭;关心家人健康的同时更懂得付出。她们的最 大愿望是用爱撒满她们辛勤编织的爱巢——家!
3供应商分析
思念食品公司建立了以自己为核心的、完整的、有足够控制力的从农田到餐桌的食品安全供应链。思念食品同众多合作社建立了友好密切合作关系。这些思念食品产业基地每年固定向思念食品提供源材。在原材料采购上,思念和大型面粉企业联合与农民签订协议,确保面粉品质,并按照“公司+标准+农户+基地”的流程根据自己的需求量来确定自己所需要采购的原材料,然后联系特定的种植户和合作社,发配订单信息,单独为其种植原材料,节约成本,有目的性的高效种植,培育了小麦、糯米、花生、芝麻、蔬菜、食用油等原料基地。这种订单模式不仅给思念食品带来了稳定的采购渠道,而且也给对方合作社带去稳定收入。并且思念食品也会向这些基地义务推广高品质作物种植方法,确保了向思念食品提供的生产采购的源食材品质安全上乘。
迄今为止,源阳县金穗源农业专业合作社,眉山东坡区永寿华蓝蔬菜专业合作社,张家界康华实业有限公司粽叶基地先后与思念食品建立起合作并且已源源不断向思念食品提供韭菜,芹菜,包菜,棕叶等生产源食材或材料。汝南县运才种植专业合作社以及兰考光辉种植专业合作社等多个合作社正在观察和考察中,这些合作社将为思念食品提供思念食品所需源材上海青和洋葱,包菜等。
如今思念产品已在生产和采购环节上拥有可控制的食材源头,制定了可追溯源头的深加工体系标准,对于链上的重要运输环节也做了延伸到末端的新决策。这些革新策略保证思念产品的质量安全。