近年来,中国的经济在迅速发展,很多大型的国际性活动开始陆陆续续的在中国拉开序幕,随着商务、旅游活动的不断增多,人们对旅游住宿酒店品质的期望值也在逐渐提高,酒店行业的发展也受到人们越来越多的关注。
主题酒店是一种新兴的酒店形态,它的发展历史不长,分布范围也局限在经济相对发达的北京、上海、广州、深圳。国内真正意义上的第一家主题酒店,是位于深圳的威尼斯皇冠假日酒店,它开业于2002年5月,它的酒店建筑融合了文艺复兴和后现代主义的风格,以威尼斯文化为主题进行内部装饰。
在2005年,中国旅游文化资源开发促进会和国际主题酒店研究会对第一批通过主题酒店资格审定的22家国内主题酒店进行了授牌。主题酒店才开始受到旅游行业有关理论与实践的大多数关注,我国主题酒店才开始了迅速的发展,出现了良好的发展态势。
1.2研究现状
国内关于主题酒店的研究不算少,在CNKI中以“酒店”和“主题”为第一、第二关键词进行检索,一共检索到期刊和论文1800多篇,学位论文87篇。
但是主题酒店是有主题的酒店,文章对其主题化的研究甚少,在CNKI中以“主题酒店”为关键词进行第一次检索,以“主题化”为关键词进行第二次检索,共检索到相关文章32篇,其中学位论文仅1篇,并且大多与主题酒店的设计、经营相关,真正的有理论根据的定性研究和规范的实证研究的文章很是缺乏。在此基础之上再搜索“员工”,未检索到相关文章。
1.3研究意义
在创建主题酒店的过程中,如何将酒店的主题深化和升华后融入到酒店的环境氛围、主题产品、经营运作和管理系统之中,带给顾客全方位的主题特色文化体验,是主题酒店实现主题化的关键。目前对主题酒店的理论研究还不成熟和深入,对主题酒店员工的主题化的研究很少,可以说几乎没有。从20世纪初开始,酒店在我国兴起并有一定发展,但主题酒店现在还没有明显的发展方向,发展步伐缓慢。本文研究主题酒店员工主题化的主要目的,在于以理论为基础分析实际情况,对主题酒店的主题化行探讨,主要以现在尚未被大多主题酒店实践的员工主题化为主,为今后主题酒店的建设与发展提供一些有意义的思考。
1.4研究方法
文献分析法:针对需要研究的主要问题,搜集国内外的相关文献资料,初步形成研究的理论基础。需要的文献资料要包括两个方面:第一,学位论文、期刊、书籍、报刊等;第二,一些主题酒店的网站资料以及一些旅游门户网站的客户体验。
多学科综合研究法:主题酒店是员工密集型、客户复杂型的企业,许多人际互动的关系很复杂,涉及到旅游文化学、组织行为学、服务管理学、服务营销学和社会学等学科知识,研究中就需要采用多学科系统交叉融合的综合研究方法。
第二章 相关概念与理论
2.1主题酒店的概念
国内的学者就主题酒店的概念有不同见解,此处列出下面几种:
魏小安认为,主题酒店是以文化为主题,以酒店为载体,以客人的体验为本质[1],这些都是主题酒店的基本要素,组成主题酒店的基本定义。
张明和廖培认为,主题酒店就是要赋予酒店一种文化主题,这一主题必须体现当地的文脉、地脉,并体现在酒店的建筑风格、装饰艺术及对客服务上,以此形成特定的文化氛围,使顾客能从中获得富有个性的文化感受。[2]他们在主题酒店的定义上,提出了与本文相符的部分,将主题酒店的文化主题体现在对客服务上,从主题酒店员工的服务上进行员工的主题化。但是这一观点将主题酒店的主题限制在当地的文脉与地脉。
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