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摘 要：在当今社会，科学技术日新月异，人们生活节奏加快，人们生活的压力越来越大。与工业企业相比，旅游企业员工压力问题尤为突出的作用，特别是在酒店业。因此，酒店管理人员应高度重视员工角色压力管理工作，帮助员工消除压力，从而提高酒店的服务质量与整体形象，促进企业发展。本文通过分析压力的积极作用和过度压力对酒店发展带来的危害，以及工作压力来源，最后提出酒店业员工压力缓解的对策，从而对酒店行业员工压力管理提供借鉴，实现酒店人力资源有效利用，帮助酒店健康发展。57796
毕业论文关键词：酒店；员工压力；压力源
The pressure source and Countermeasure of hotel staff
Abstract: Stress,as a common social psychological phenomenon,is a special emotional and physical reflection when one is affected by various factor in out sourrounding,which has attracted many research.Compared with industrial enterprises,tourism enterprises employee role stress problem appears highlight particularly,especially hotel.Therefore,the hotel management personnel should make employee role stress management,to provide staff with a good working environment,help staff to eliminate stress,better to do their work,so as to improve the service quality of the hotel. This paper through the analysis of the positive and harmfulness of the pressure. Finally seek the reasonable solution to hotel staff working pressure way,so as to provide the scientific basis for stress management of hotel staff.
Key Words: Hotel; Staff stress; Pressure source
一、 员工工作压力对酒店业的影响
（一）压力对酒店发展带来的积极作用
“当人们因为某件事感到充满压力时，就是压力事件，而人们自身不认为它是压力，它就不是压力事件了。”[1]人生活在社会中不可避免的会面临压力，人们虽然无法控制压力的去留，但可以控制压力反应程度的大小。没有压力人则会懈怠，不会有较高的的工作绩效，适度的压力有助于维持人的生理、心理平衡，对工作效率有着重要的影响。传统的激励理论认为，有压力才有动力，正确地对待压力，把压力转化成动力，激励员工以自身行动适应工作环境，提高工作效率。因此，调节员工压力水平，使其保持合适的状态，正确地运用压力，具有重要意义。而压力通常和目标管理结合起来，在不停的强调目标的过程中，以确立目标感。因此，我们应正确处理的压力的积极作用，并将压力控制在可承受的范围之内。
（二）过度压力对酒店发展带来的危害
1.酒店的角度
第一，过度压力会给企业带来一定的成本损失。“员工身体患病增多，不仅加大对员工的医疗保健花费，会使酒店生产力降低，或使酒店在招聘新员工方面花费更多的资金。”[2]由于新员工和老员工在工作能力上总有一定的差距，流失优秀的老员工将会对酒店服务质量的造成长期影响，酒店为了维护正常的经营活动就需重新雇佣新员工，就意着企业要再次付出招聘、培训费用。
第二，过度压力会影响酒店的对客服务质量。工作压力对员工的生理和心理产生不良的影响，这样则会导致工作效率下降，甚至会发生缺勤和离职的情况，会严重影响组织的稳定性和工作效率。另外，在新的员工入职之前，作为同岗的其他工作人员不得不负荷完成离职者的工作而导致自身的疲惫，这将间接地影响酒店的对客服务质量。“王纯孝等指出，员工队伍的稳定程度会直接影响顾客对酒店的满意程度，员工在酒店工作时间越长，学习培养的知识与服务技能也就越多，就越明白顾客的需要，越了解酒店的经营情况和业务工作，并为顾客提供优质服务。”[3]而管理人员并不直接接触顾客，而是通过一线员工服务接触，当员工更换工作，客户与酒店之间的关系则可能随后破裂，酒店就必须再花费更多的时间、精力和经费来培训新员工和招徕新顾客。