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    附录:调查问卷 24

     第一章、绪论

    (一) 选题背景及其意义

    1、 选题背景

    行业发展前景一片光明是业界对于中国O2O餐饮行业的统一认识。2014年中国移动互联网端用户已达到5.6亿人,使得O2O形态拥有了坚实广泛的用户基础;另一方面的数据也指出,2014年中国O2O行业触角所及的渗透率仅为4.5%,市场格局多呈现蓝海之势。其中餐饮行业的用户消费频次较高,不仅已经形成量级的市场规模,未来还在不断扩大。 

    中国外卖O2O行业市场有着无限可能。餐饮O2O市场千亿量级的规模已经出现,我们可以从餐饮O2O较高的市场渗透率中分析,无论商家还是消费者都对O2O模式较高的认可程度。第三方平台对于消费者的消费模式改变的培养可谓下足血本,47.1%的网民表示在2015年一年内不同频率地使用过外卖。除此之外,2016年4月饿了么获得来自阿里巴巴12.5亿美元的融资成为外卖平台最大融资案例,此次合作双方都期期待在外卖领域获得更快的成长速度。

    民以食为天,在外卖领域有三个争夺的焦点:流量引入,配送圈建立,标准化生产。如何在现行模式下突出重围,围绕着这三个焦点的分析就尤为重要了。外卖领域的壁垒虽然不高,可复制性强,但是相同模式下不同的客户体却能使企业走向辉煌还是灭亡。所以,外卖O2O模式的客户体验十分重要。然而目前对于外卖O2O领域的研究尚浅缺乏足够且有效理论支撑,探讨和研究就变得十分必要。

    2、 意义

    (1) 理顺格局

    近几年来,移动互联网端外卖O2O行业发展势头迅猛,格局瞬息万变,形成红海局势。为了能让在快速发展中的外卖O2O企业理清中国外卖O2O行业的脉络,同时也能深度洞察用户对外卖的真实需求和消费特征。 

    (2) 寻找突破

    选取国内最为典型的外卖O2O模式领头羊企业饿了么为例分析进行。饿了么属于市场竞争中比较成功而且细分市场做得十分好的外卖O2O平台。对于我们了解整个市场有很大的帮助,只有对佼佼者研究才能引领风向,为饿了么再上一个新量级寻找突破口。

    (3) 升级内部

    较多专家学者是通过外部环境的因素分析来解析外卖O2O行业的发展状况,提供未来发展的思路和方向;本文则是从饿了么的内部来着手,从内部分析出饿了么为什么会这么做,改进内部的结构,提升内部的效率。

    (二) 研究思路和方法

    本文主要研究移动互联网时代下外卖O2O模式分析——以饿了么为例,研究的内容主要包括以下几个部分。

    1、 绪论

    主要介绍外卖O2O领域的现状和问题,陈述问题研究的必要性。

    2、 文献综述

    主要结合国内外专家当前对于外卖O2O的发展趋势和问题根源的研究,通过不同的研究成果分析外卖O2O模式未来的可行探索,最后做出总结。

    3、 餐饮行业O2O的应用现状

    阐述O2O餐饮行业的应用现状,了解整个O2O餐饮行业的大致情况。

    4、 基于饿了么O2O模式实证研究

    根据消费者对于饿了么的最真实的体验反馈,利用实际调查问卷分析,得出饿了么现状下存在的问题,思考内部原因。

    5、 饿了么O2O模式优化

    结合内部原因分析,调整内部结构,提升内部效率,并给饿了么提出一个可行性的解决方案。

    6、 总结

    做出总结,希望给外卖O2O领域其他企业提供借鉴,指明未来方向。

    (三) 本文创新之处

    1、 内部出发

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