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3 淮安布丁连锁酒店的营销策略经营现状及存在的问题分析
3.1 淮安布丁酒店消费的基本情况
布丁酒店在淮安的发展尚处于发展阶段，首先淮安不是旅游圣地，出来旅游而入住酒店的客流量不是很大，其次经济发展较为缓慢，不少淮安本地的消费者可能更倾向于入住较为廉价的私人小旅社。为了对消费者对布丁酒店的各项看法有大致了解，进行了相应的问卷调查。其中以性别、年龄、收入水平、职业为调查主要内容，采用科学的方法进行题目设计，针对相应的客户群进行问卷的发放、填写、收集，整理分析数据，了解顾客的基本信息，具体如表1所示。
统计特征 百分比
性别 男 52.2%
女 48.8%
年龄 20岁以下 18.2%
20-25岁 28.4%
25-30岁 26.6%
30-45岁 19.2%
45岁以上 7.6%
收入水平 2500以下 24.7%
2500-3500 25.3%
3500-4500 33.3%
4500以上 16.7%
职业 学生19.6%
公司职员 35.9%
公务员 10.7%
其他 33.8%
表1 淮安布丁酒店消费人群基本情况
从表1我们可以看到，入住淮安布丁酒店的消费者中，男女比例相对于来说比较均衡，其中男士占比52.2%，女士占比48.8%。20岁以下的消费者占据18.2%，28.4%的消费者是20岁-25岁之间的，25-30岁的顾客有26.6%，由此可见30岁以下的消费者占据了一半之多，而45岁以上的住户仅仅占了7.6%。收入水平方面，入住的消费者收入水平普遍不是很高，多集中在4500以下，其中月薪2500以下的占据了24.7%，这一部分人群可能以大学生为主。收入在2500-4500的有58.6%，估计多半是公司职员，因为商务出差才来入住酒店。源[自[751``论`文]网·www.751com.cn/
3.2产品策略：硬件设施更新速度慢，提供的产品不齐全
目前，淮安布丁经济型快捷酒店硬件设施虽然比经济型酒店要好很多，但是硬件设施也是比较陈旧，很多酒店硬件设施能用即用，不进行更新替换，现代经济型快捷客户一般需求产品比较新颖，智能化产品更新换代速度比过去快很多，酒店设施陈旧会让客户失去舒适、享受的感觉，甚至感觉到“酒店很土”，相比国际型经济型快捷酒店来说，淮安布丁经济型快捷酒店硬件设施，相差甚远。