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1.2.2 水杨酸乙酯的制备
水杨酸乙酯是一类重要的酯类化合物，具有类似冬青特殊芳香气的无色液体，见光或者长期久置会逐渐变成黄棕色，不溶于水，易溶于乙醇和乙醚，别名又叫邻羟基苯甲酸乙酯或者也叫柳酸乙酯。分子质量为166.18，折光率为1.5296，密度为1.136(15 oC)，熔点为1.3 oC，沸点为233 oC，闪点为107℃，广泛应用于有机合成领域、医药领域、合成香料和工业溶剂等领域[14-15]。
水杨酸乙酯具有柔和的冬青香气及金合欢的香，可用于金合欢、刺槐、依兰、铃兰及其他甜花香型的日用香精的定香剂。可少量用丁香的香皂香精中，如在香薇型中作增甜剂。在牙膏和口腔相关用品中可作为代替或修饰甲酯香气与香。国外也用于食用香精，如欧黑莓、圆酷栗、黑茶蔗子、悬钩子、草莓及其他果香和沙土型等香精中[16]。
梁敏等[17]对惠而浦家用微波炉进行了部分改动，以浓硫酸为催化剂，在常压微波辐照条件下按n(醇)：n(酸)=3:1，催化剂用量占总质量的42％配比量，微波法合成水杨酸乙酯，控温精确，微波辐射功率对反应转化率的影响较小，醇酸摩尔比较低，有效地节约了原料，反应时间缩短至30 rain，转化率高达90％。