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    水    —    —

    3.2实验仪器设备
    表3- 2 实验仪器设备
    仪器名称    型号
    电子天平    PL403
    塑料滴管    —
    闻香纸    —
    玻璃瓶    —
    微量进样器    YY0088-92
    打烟器    D51702
     4    实验内容、步骤
    1评吸实验提供的叶组配方，找出配方的香气特征及主要缺点。
    2熟悉各个单体香料在卷烟中的加香效果。以此为依据选择适合的香原料初步拟定料液配方，达到改善烟气吸、降低刺激性并改善余的目的。
    3试配料液并进行定性评吸，根据评吸结果修改配方，直至加料后的卷烟具有较佳的抽吸舒适度。
    4选择与叶组风特征协调的清甜香型香原料，适当加入使得烟气偏向清淡优雅，趋于女士卷烟的口感，最终确定最佳料液配方。
    6根据加料配方的基本香气特点，拟定与之适宜的表香香精配方。在表香香精中运用各种花香型香原料，使之在与烟气协调的前提下使卷烟带有清淡的花香。
    7选定最佳的表香配方，并定量加入到已加过料液的样烟中，反复评吸进行调整，设计出最合适的表香配方。
    8 对经过加料加香的卷烟样品进行评吸打分，最终确立花香香精在女士卷烟中的应用效果。
    5    实验结果与讨论
    5.1空白卷烟评吸结果
    空白叶组的类型为烤烟叶组，其香气特征是带有清香的烤烟香气。香气整体上谐调飘逸，烟香较强，烟气浓度适中。
    缺点是烟气对喉部鼻腔的刺激感较大且具有辛751口感，口腔干燥感明显且带有余。香气比较粗糙单一，不够丰满优美，切口感稍苦并略带霉腐气息。
    5.2加料香精的调配
    5.2.1加料香精基础配方设计
    由于空白卷烟具有上述各种缺点，要想获得优美醇正的自然烟香就需要首先对其缺陷进行弥补改善，以期使其自身的优点得到显现。料液的配制首先就要针对其中刺激性大、粗糙感强、吸偏苦、余不佳的缺点进行改善。
    首先，改善吃可以通过提高含糖量来达到目的。提高含糖量的主要方法有添加各类果汁或甜剂，为了强调烟香的自然口感，故选择添加果汁来代替甜剂。
    其次，改善刺激性可以通过添加浸膏来达到目的。
    最后，可以通过适量添加提取物和其他香原料达到丰满香气，构建香气特征的目的。
    各类果汁中，葡萄汁、杏子汁、梅子汁、苹果汁等是较常用的。其中，葡萄汁偏酸，苹果汁较柔和，故可将两者搭配使用。
    菊苣浸膏带有优雅的咖啡香，能有效地降低刺激改善吸，并使余具有回甜感。
    秘鲁浸膏与菊苣浸膏搭配使用，使降低刺激的同时香气更加丰满。
    五酮能缓和烟气，减小刺激，改善余。
    无花果提取物具有清甜的果香，也能够改善吸，同时有增强烟香的效果。
    香兰素和麦芽酚可以带来清甜的口感，符合女士卷烟的烟香特征。
    选用以上原料初步拟定料液配方，见表5-1
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