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一、 绪论（一）研究的目的和意义1、课题的研究目的本课题的研究重点是熟悉航空冷链物流的理论，对信息技术进行研究、服务网络、设施设备等系统全面的知识，以目前冷链物流的应用，及其在农产品、医药行业以及食品加工行业对冷链物流的需求展开研究， 同时还要对国外先进国家在这方面所取得的成就进行引用和借鉴， 结合我国的航空冷链物流中出现的问题提出合理化建议和有效的措施。 笔者在毕业论文的撰写对四年来所学的知识进行综合运用，从理论知识走向实践之中来分析解释生活中所遇到的各种问题，进而有效提高分析能力。2、课题的研究意义冷链物流的核心是对空间效用、时间效用、形质效用进行合理化运用，把农产品、食品和医药等物品从生产者和供应者向需求者进行传输，另外，由于冷链物流的发展和普及并以其快捷的优势为人们提供高质量的服务， 可以改善人们的生活品质，提升食品、药品的安全度而受到广泛的欢迎。最近一段时间食品的安全问题一直是受到关注的热点问题，我国是农业国，但是我国所生产的农业产品在国际市场上却受到冷落，国内农业产量和品种生年都呈现出上升的趋势，但是生产者的收入却没有明显的增加，研究发现，很大程度是由于我国的冷链物流发展无法适应形式决定的，正是由于冷链市场的不规范，所以对其进行分析和研究并提出解决方案具有强烈的现实意义。综上所述，本人将对中国航空冷链运输的现状做出客观理智的分析，所撰写的论文对冷链物流的发展能够起到参考作用。
（二）课题的研究现状和发展趋势仲颖（2012 年）对美国蔬菜冷链物流进行研究。认为之所以美国的农产品物流在全球遥遥领先，这和他们所提供规模化农产品无法分开，其农业部联合30 多所大学及相关的农业企业展开了网络系统联网管理，为所有和农业相关的生产者、中间商、以及销售者的资源形成共享。在发达国家之中，美国也占据龙头老大的地位，尤其是的蔬菜物流是全球最先进的农产品冷链物流，在产前、产中及产后实行全方位的冷链服务，蔬菜从采摘到最后的销售，所有中间环节都具有低温条件，在这种条件下物流损耗率极低，使蔬菜供需更加均衡。正是基于完美的冷链技术，令发达国果的蔬果损失控制在 5%内，而美国更加领先，控制到了 2%内。日本果蔬冷链物流在亚洲处于领先地位，已经实现了技术化和完整化，由于具有高效率的运输体系，有先进的保鲜冷藏技术与完善的冷链物流。我国在这方面的发展处于刚起步阶段，研究内容还停留在食品冷链物流理论、现状、技术、应用之中，受到传统生活习惯的影响，国人的消费水平也处于较低状态，结合国内物流行的结构特征等条件，外国冷链物流的发展模式并不能完全适应我国的情况，中国需要发展以自身特色为基础的冷链物流，目前的问题主要集中在：起步晚，尚未形成完善模式；上下游企业并不连贯，而且没有相应的规划，资源分散还需要进行全面的整合；硬件设施滞后，食品安全无法达标；冷链物流没有形成市场化、未来市场潜力巨大等特点。我国的冷链物流处于传统模式之中，有需要的企业自己构建出冷冻库，自己完成产品理货和配送服务，冷链物流还停留在储备和运输功能上，其成本较大；专业物流企业缺少联合而造成重复和浪费；由于用户不多，一些偏远或者小城市在冷链物流上处于缺少设备阶段，温度控制并不完善，从而极大影响了品质。由此可见，当前亟等寻找合适的发展之路。第三发冷链物流模式可以解决目前行业所存在的问题，以冷链物流的发展前景、企业发展目标、市场运行规律可以看出：冷链物流的未来将朝向第三方物流的方向发展。宁晓利(2011年)经过研究制定了相应的食品冷链物流模式的发展规划。 内专家邬跃认为，我国人民的生活习惯和消费水平与先进国家相比差距较大，我国的物流行业具有自己的特点，所以西方先进国家的冷链物流模式并不适合中国，目前我国需要着手发展具有中国特色的冷链物流。我国的冷链物流业起步晚，尚未形成完善模式；上下游企业不连贯，而且没有相应的规划，资源分散还需要进行全面的整合；硬件设施滞后，食品安全无法达标；冷链物流没有形成市场化，未来市场潜力巨大等特点。