宿迁白酒行业发展中存在的问题及对策研究(3)

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2013-2 283 189 20.17 193 16.01 65 3.50

2014-2 302 195 25.12 196 15.68 68 3.48

数据来源于宿迁统计局.

透过表格中的数据我们能够发现，宿迁白酒企业已经成功渡过了2008年金融风暴带来的全球性金融危机，白酒产品销售收入逐年增加，飞速增长的销售收入带动了整个宿迁经济的发展。稳定增长的企业数同时也缓解了当地劳动力问题，宿迁白酒的外销传播了宿迁本地酒文化，也带动了整个苏酒板块的振兴。白酒行业的发展势头强劲，已经成为宿迁经济腾飞的中流砥柱。

3 宿迁白酒行业发展过程中遇到的问题

宿迁市场经济的快速发展，带来飞速增长的消费市场，也因此增加了酒类市场上的各种档次品种，蓝色经典系列、乾隆下江南、蓝瓷被市场所普遍接受。宿迁白酒流通渠道呈现多元化格局，产大于销、供大于求，生产厂家之间、经营企业之间相互竞争，竞争手段层出不穷。厂家为了满足市场上各消费层次的需求，开发全系列、全价位产品；为提高竞争力，极力模仿竞争厂家产品，使瓶装外观、包装、价位都趋于相同；厂家为扩大市场销售、竞得市场份额，赚取更多回扣，不顾别的商家利益，低价倾销，互相串货，导致市场状况一片混乱，问题颇多，可以概述为以下几个方面：源:自;751'-论.文,网·www.751com.cn/

3.1 白酒产品缺乏创新品种单一

白酒企业在产品的生产上太过简单，其中大部分都是勾兑酒，而且单单要求高度数的同时并没有对酒的口加以重视，没有从客户的角度出发去生产产品，这导致消费者只能认知极少的品种。例如在洋河镇，洋河酒厂只生产高端酒，市场上主流洋河酒是蓝色经典系列；而双沟酒厂主要生产的是中端酒，以双沟珍宝坊为主；其他低端酒则由分散的酒厂零散生产。另一方面，宿迁白酒在酒的香上面做的努力不够，在打造品牌产品和赋予产品文化都还不够成熟。现在市面被消费者普遍接受的宿迁白酒只有洋河蓝色经典系列产品：天之蓝、海之蓝、梦之蓝，然而作为“中国白酒之都”，宿迁聚集了三百多户白酒厂家，如果市场仅仅接受这一系列产品，那未免也显得太过单一，一个大型的酒企也不能一直凭借单一品种的产品得到持久的发展，开发更多为群众所接受的白酒品种的任务，迫在眉睫。

3.2 大多数品牌缺乏影响力市场划分不科学

中国的白酒品牌大致可以分为三个带：高端、中端、低端。从现状分析中，我们不难发现，宿迁现行的白酒市场基本上是中高端酒的市场，也就是洋河、双沟的市场，消费者更愿意接受他们，二者确实也做出了一定的成绩。但是作为一个酒都，做到这样有点不够到位。从企业之间考虑，中小型企业很难从中找到立足之地。对市场的不完全把握，导致不科学的细分市场，这不仅使自己品牌产品出现漏洞，同时也限制了其他品牌的发展空间。另一方面，对于一个健康科学的白酒品牌，应该包含高、中、低品牌等阶，而不是简单的占据其中一个，单一的垄断让自己在整个白酒市场中“傲踞一方”，可当市场行情低迷时，显现的更多的是无力，这跟“鸡蛋不能放在同一个篮子里”的道理如出一辙。300多户的白酒企业中有独立品牌的就有100多户，过多的品牌使白酒市场的秩序变得混乱不堪，没有统一的规范让各个品牌之间产生不正当的竞争行为，这种损害对方利益的行为到现在还没有停止。