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首先，家庭农场经营者和注册登记情况
淮安市家庭农场经营者均为当地农民，农场主平均年龄46.5岁，其中40岁以下的占13%，40-50岁占60%；在文化水平方面，初中学历占54%，高中、中专占41%，大学专科以上占5%。家庭农场经营者以男性为主，在年龄层次上偏大和学历层次上偏低。在农场经验年限上，平均年龄限为8.7年，其中3-9年的占50%，10年整的占26%，10年以上的仅为24%；在78户登记经营主体中，有个体工商户和个人独资企业两种形式，个体工商户占44%、个人独资占56%。