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我国对消费结构研究起步较晚，但研究成果颇多。著名经济学家董辅韧教授在1963年发表的《关于消费问题的探讨》一文中指出“在资本主义社会，消费资料划分为必要消费资料和只有资产阶级才能消费的奢侈消费资料”。在社会主义社会，“劳动者的消费构成，一方面是由他们的需求结构决定的，另一方面是由消费基金的物质构成决定的。”这里的消费构成等同于消费结构，没有进行严格区分。国内经济学者对消费结构的研究，主要可分为三类：第一类是研究消费方式和结构发生的变化，例如张洁（2004）指出了上海居民的消费结构呈现了新的特点，并分析了未来消费的发展方向。田晖和刁康（2004）分析了上海居民消费结构的特点，并提出了促进上海居民消费结构优化升级的对策思考。李昌霞和柴彦威（2005）总结了改革开放后上海市民消费水平、结构、方式和行为的特征及其空间拓展趋势，指出上海消费行为个性化、多样化特征十分突出。田圣炳（2006）根据“十五”时期的历史数据，对“十一五”期间上海城市居民消费支出结构的发展趋势进行了预测分析。第二类是研究消费发生变化的动因，例如齐晓斋（2004）分析了近年来上海现代商业零售业态的迅猛发展，给市民购物等消费带来了极大的方便，导致消费者消费行为发生了变化。吕晔（2005）分析了改革开放20多年来，随着上海居民收入水平不断提高，收入结构发生重大调整，从而使居民消费水平、消费结构、消费质量和消费观念发生巨大变化。梁宇峰和冯玉明（2000）通过市场调研说明1999年的“5.19”行情带来的财富效应在一定程度上刺激了即期消费需求，并增强投资者信心。卢嘉瑞和朱亚杰（2006）分析了股市对消费增长的财富效应，提出应实行积极稳健的股市政策，做强做大股市，促进股市财富效应的充分发挥。第三类是研究消费与经济社会其他方面的相互影响，例如温小霓和董华（2000）通过研究了中国城镇居民收入分布基本状况，建立了收入分布模型，分析实际收入分布结构特征及未来变化趋势和政策效应对国内消费水平变化的影响。许永兵（2006）分析了消费需求对经济增长和经济稳定的作用，指出消费需求是拉动中国经济增长第一位的、主导的因素。魏强（2007）分析了南京人口总量与结构发生的变化对居民消费结构形成了各类影响，也就未来人口发展对居民消费前景的影响作出了预测。
3 研究方法与数据来源
3.1 扩展的线性支出系统需求函数模型（ELES）
Klein和Rubin于1947年提出了如下形式的直接效用函数： ……（3-1）
其中ri为对第i种商品的基本需求量，bi为边际预算份额。该效用函数认为，效用具有可加性，即总效用为各种商品的效用之和；而各种商品的效用取决于实际需求量与基本需求量之差。
英国计量学家R.Stone于1954年以式3-1为基础，提出了线性支出系统需求函数。式3-1在预算约束
下极大化，即构造如下的拉格朗日函数：
……（3-3）
由极值条件得到如下方程组：
求解方程组3-4可得
式3-5即为线性支出系统需求函数。
线性支出系统需求函数的经济意义十分清楚。对第i种商品的需求量等于两部分之和。第一部分为基本需求量，即文持基本生活所表现的；第二部分为总预算扣除对所有商品的基本需求支出后剩余部分中愿意用于对第i种商品的需求，与消费者的偏好有关。