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    3.1.3 操作可行性    10
    3.2计算机软硬件配置和开发平台    10
    3.2.1计算机系统硬件配置    10
    3.2.2计算机系统软件配置    11
    3.2.3编程环境与工具    11
    4系统概要设计    12
    4.1 概述    12
    4.2 系统结构    12
    4.3. 数据库设计    13
    4.3.1 数据库E-R图    13
    4.3.2 数据库实体    13
    4.3.3数据库设计表    15
    5系统详细设计    18
    5.1 系统首页    18
    5.2食材营养    21
    5.3食材相克    23
    5.4食材信息    25
    5.5菜谱推荐    28
    5.5时令菜肴    30
    5.6食谱推荐    32
    5.7留言板    34
    5.8 管理登录    36
    5.9 用户登录    40
    5.10 数据库    45
    6系统测试    47
    6.1系统测试计划    47
    6.2 系统测试工具    47
    6.3系统测试方法和测试类型    47
    6.4系统测试的目的和原则    48
    6.5系统测试效果    48
    结束语    52
    致  谢    53
    参考文献:    54
    1 系统概述
    营养状况是影响人口素质的重要因素,直接影响青少年的体能与智能发育,全国抽样调查结果表明,我国儿童青少年膳食中热量供给已基本达到标准,但蛋白质供给量偏低,优质蛋白质比例少,钙、锌、文生素A
    等微量营养素供给明显不足。不合理的蛋白质摄入会导致幼儿及青少年发育迟缓、智力障碍、生殖功能障碍;生长期儿童锌缺乏最为影响的是生长迟缓、垂体调节机能障碍;我国膳食中铁的吸收利用率低,0~20岁人群贫血患病率为6~29%。1995年全国学生体质健康调查,我国7-18岁男女生营养不良患病率分别为26.87%和38.27%,比1985年分别上升了4.66和3.46个百分点。少年儿童的膳食质量达到优良标准的不足10%,对于少年儿童,营养的摄入不足或摄入不当,无疑将严重影响他们的生长发育,包括机体及脑力方面,具体反映在认知能力、短记忆能力及学习成绩的下降,身体耐力、创造力及逻辑判断能力的严重不足。
    中央国务院关于深化教育改革全面推进素质教育的决定》中指出:"健康体魄是青少年为祖国和人民服务的基本前提,是中华民族旺盛生命力的体现。学校教育要树立健康第一的思想。"学校学习阶段是青少年培养良好品德、增长知识、成长身体的重要时期。在学生中开展营养教育工作,倡导合理营养、平衡膳食,对于普及营养知识,预防营养不良和营养过剩的发生有很大的促进作用。
    为了提高我国国民的身体素质,更好地落实学生营养均衡的问题,卫生部、教育部要求各地各校认真做好“保证食品质量,促进营养餐发展”的工作,要求中、小学要配备专门的学生营养师。许多省市还举办了大规模的“学生营养师上岗培训”,要求学生营养师持证上岗。
    为配合这项工作的开展,我们为此开发了最新的饮食营养分析与推荐系统(The Nutrition analysis and recommendation system),作为营养师的专用营养监测工具。该系统是基于现代营养学的专家系统,不但可以测算全校人员或某一部分群体一定时期食物的标准摄入量,而且可对每个个体的营养状况进行全面的监测分析,同时系统还提供了一套完整的营养咨询工具和完备的营养资料,供营养师随时查阅和咨询。
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