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参考文献 22
基于Android的食品溯源系统
1、绪论
1.1研究背景
20世纪90年代以来，全球范围内食品安全事件不断发生，全球范围的禽流感，比利时的二恶英风波，东南亚地区的猪脑炎，欧洲的疯牛病等等。中国近年来出现的三鹿奶粉、地沟油、苏丹红等事件也引起了很大的影响。各种食品质量问题事件的发生，给消费者生命财产安全造成巨大威胁，也给相关生产企业以及国家造成巨大损失，人们越来越关注食品质量安全问题。
食品质量安全事件之所以频频发生，很大部分是因为目前还缺乏完整可行的食品质量跟踪管控体系。政府、企业、公众消费者对建立食品从生产到流通的溯源系统都有强烈需求，但目前尚未建成满足政府监管需求、企业溯源控制、公众查询诉求的统一的食品安全溯源系统。
为了应对频发的食品安全问题，迫切需要建立完善的食品跟踪溯源体系，实现对产品从原材料到加工、仓储等各环节的监管跟踪，可使产品召回的范围更加精确，降低损失的范围，为国内食品质量安全提供可靠的保障。
目前，我国为监督管理产品在各供应环节可能出现的问题，减少食品安全问题的发生，在分析研究国外经验及国内现状后，相继出台了一系列规范指南，为食品安全追溯提供了一定的制度支持[1-2]。
1.2 国内外研究现状
1.2.1 国外研究现状
1.2.2 国内研究现状
1.3 研究意义
食品质量安全问题之所以频频发生，很大部分是因为目前还缺乏完整可行的食品质量跟踪管控体系，食品安全与人们生活息息相关。从原料生产到食品加工、零售等一系列过程如果可以通过统一的编码标识标记，那么就可以用同一个平台对不同食品进行溯源，这是当前国内所欠缺的平台。同时，通过扫描二文码技术、地图查询等功能记录跟踪产品在原材料、加工、仓储等各环节的情况，形成一条完整的追溯链，确保食品安全。
如今智能手机的普及，在移动终端上的开发一个食品溯源平台是很有必要的。移动终端上的平台可以使人们更快捷、便利地对食品进行追溯，极快的发现食品安全隐患，排除问题食品，确保食品安全。
2 系统需求分析
2.1 用户需求分析
基于Android的食品溯源系统主要针对以下三类用户：普通用户、企业用户和政府部门用户。
普通用户：即一般消费者。针对普通用户，系统提供最基础的食品信息查询功能，通过输入溯源码或扫描二文码的方式，用户可获得产品的基础信息；企业查询功能，用户可通过选择那种地区选择城市的方式，查找到已在该平台注册的企业，并查找到该企业生产的产品信息；用户评论功能，平台将展示出用户对产品的评论信息等。
企业用户：即生产企业。企业用户可通过溯源码查询到食品的信息；企业也可登录后查询到企业生产的所有产品，并可通过产品溯源码追溯到产品从原材料、加工、仓储到物流等步骤，及时发现产品在各流程上是否存在问题，并对其做出处理。
政府部门：政府部门负责监督管理企业生产的产品，可以查询到产品的基础信息；政府部门用户登陆后，可通过查询企业，查询该企业生产的所有产品，并通过溯源码追溯某一产品的加工过程，也可以查询到与该产品同一批次的产品；当发现产品在某步骤上出现问题时，对产品下达“召回”命令，召回问题产品。
2.2 系统功能需求分析
2.2.1 用户管理功能
系统主要针对三类用户：普通用户、企业用户和政府部门。不同用户应拥有不同的权限，普通用户拥有最基础的功能，用户信息的管理，产品基础信息的查询，企业基础信息查询以及评论功能；企业用户是针对生产企业提供服务，不仅提供最基础的权限服务，还能对产品进行跟踪溯源，从而对产品生产过程更全面溯源，便于及早发现隐患；政府部门用户主要是为了监督生产企业生产产品，因此提供政府部门对产品的溯源跟踪功能，今早发现产品问题。
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