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    摘要  本课题主要是为自动炒菜机而服务的，其出发点是通过对料盒的定点输送再而使用机械结构实现物料的自动翻转。还有就是沥水网兜的初始位置到清洗位置再到锅体位置翻转投料的设计。
    主要运用了的电机拖动，气压传动，再结合机械杆件结构从而把这些东西整合为一个整体，最终达到自动投料的目的。37185
    毕业论文关键词:自动翻转机构、自动炒菜及辅助机构、炒菜机、步进电机、气缸等
    The design of Automatic cooking machine auxiliary mechanism
    Abstract: This topic is mainly for automatic cooking machine, the starting point is through targeted delivery of the material box again and the use of mechanical structure of materials to achieve the automatic turnover. There is a net drain design the initial position to the cleaning position to the pot body position flip feeding.
    The main use of the motor drag, pneumatic transmission, and then combine the structure of the mechanical rod so that these things integrated into a whole, and ultimately achieve the purpose of automatic feeding
    Key words：Automatic turnover mechanism, automatic frying machine, and auxiliary mechanism, step motor, cylinder cooking etc.
    目  录
    1 绪论
    1.1 本课题的意义与目的
    1.2 国内外研究现状
    1.3 课题的基本内容、重点、难点
    1.3.1 料盒输送与倾倒机构
    1.3.2.沥水网兜机构
    1.3.3喷油嘴喷水嘴等
    1.4 机械产品设计过程的概述
    2 自动炒菜机辅助机构设计解决方案
    2.1料盒翻转机构的解决方案的讨论
    2.1.1 料盒水平输送的的想法和构思
    2.2 翻转机构的想法和和讨论
    2.2.1 气缸加双铰链结构
    2.2.2 定轴心双铰链结构
    2.2.3 也可以使用滚轮来实现料盒的自动翻转
    2.2.4 气缸滚轮
    2.3 方案的讨论论证
    2.4翻转方案的确定
    3 沥水网兜的位置控制
    3.1 沥水网兜的控制
    3.2其他构件的三文模型图
    3.2.1翻转气缸连接架
    3.2.2 轴承支座架
    3.2.3 接件件
    3.2.4 气缸缸体
    3.2.5 气缸活塞杆
    3.2.6 气缸前端盖
    3.2.7 气缸后端盖
    3.3 简易万向铰链构件
    3.4 成果图
    4 校核计算和注意事项
    4.1 校核计算
    4.2 食品机械注意事项
    5 查阅文献要求及主要的参考文献：
    致谢
    1  绪论
    1.1 本课题的意义与目的
    目前，食品工业逐渐发展成为国民经济的重要支柱产业。本文以提高烹饪自动化水平为目标设计一种全自动炒菜机，能够实现自动炒菜和远程控制炒菜，模拟名厨制作出美可口的菜肴。论文对炒菜机的实现方案和设计过程做了深入的分析，重点研究了炒菜机工具及锅具两关键机构的结构设计实现与控制等问题。
    研究当前国内外炒菜设备发展状况的基础上，提出自动炒菜机的技术要求。结合炒菜工艺将人工炒菜动作进行分解并研究实现这些动作的机构，对每一种机构进行分析比较，确定合理的实现方案。
    1.2 国内外研究现状
    工业的不断发展，社会的不断进步，人们对吃更加讲究。但是随着工作压力的增加，以及各种娱乐活动的增多，还有就是现代年轻人厨艺普遍不精的情况下，会使得人们的正常饮食得不到很好的保证，于是就有了各种服务于大众的食品工业。食品工业慢慢发展成为了一个很大的产业，它给人们提供许多先进的自动化食品机械。但世界上目前还没有一种能完成中餐的自动烹调设备问世，无论在家庭还是餐馆，中式菜肴的烹制都几乎要靠人工来完成，用自动炒菜机烹制中式菜肴还基本上是空白。
    近几年市场上出现了一些便捷的自动烹饪机，但是功能都很单一。功能很少甚至仅仅单一功能、自动化程度也很低。归根彻底是由于设计者缺乏对烹饪技术和烹饪工艺全面而深刻的掌握以及现有的技术还不足以克服自动烹饪的关键问题或难点。
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