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致谢 15
参考文献 16
第一章 绪论
1.1芦苇的概况
1.1.1芦苇的形态特征
芦苇的植株高大，地下有发达的匍匐根状茎。茎秆直立，秆高1～3米，节下常生白粉。叶鞘圆筒形，无毛或有细毛。 叶舌有毛，叶片长线形或长披针形，排列成两行。叶长15-45厘米，宽1-35厘米。圆锥花序分枝稠密，向斜伸展，花序长10一40cm，小穗有小花4—7朵；颖有3脉，一颖短小，二颖略长；第一小花多为雄性，余两性；第二外样先端长渐尖，基盘的长丝状柔毛长6—12mm；内稃长约4mm，脊上粗糙。具长、粗壮的匍匐根状茎，以根茎繁殖为主。大多数芦苇长花，少数芦苇长棒，棒呈黄褐色，棒面毛茸茸，约一元硬币粗细，十多厘米长，棒刚摘下来是硬的，然后越来越软，点燃的芦苇棒会有烟，可驱蚊，无毒。
1.1.2芦苇的产地分布
芦苇生长于池沼、河岸、河溪边多水地区，常形成苇塘。在我国则广布,其中以东北的辽河三角洲、松嫩平原、三江平原为主。据不完全统计，盐城滩涂芦苇地约有107.04平方千米。近年来，在芦苇培植方面，引进先进的管理技术，扩大滩涂芦苇种植面积，喜获丰收，年芦苇总产量达1300万担左右，但目前对芦苇的开发利用率还很低。
1.2芦苇的作用和应用
芦苇为保土固堤植物，苇秆可作造纸[1-2]和人造丝、人造棉原料，也供编织席、帘等用；嫩时含大量蛋白质和糖分，为优良饲料；嫩芽也可食用；花序可作扫帚；花絮可填枕头；根状茎叫做芦根，中医学上入药，性寒、甘，功能清胃火，除肺热；有健胃、镇呕、利尿之功效。芦苇又是一种适应性广、抗逆性强、生物量高的优芦叶、芦花、芦茎、芦根、芦笋均可入药良牧草,饲用价值高.嫩茎、叶为各种家畜所喜食。目前大多数都作为放牧地利用，也有用作割草地或放牧与割草兼用，往往作为早春放牧地。芦苇草地有季节性积水或过湿，加之是高草地，适宜马、牛大畜放牧。芦苇地上部分植株高大，又有较强的再生力，以芦苇为主的草地，生物量也是牧草类较高的，在自然条件下，产鲜草3.9～-13.9吨/公顷。每年可刈割2～3次。除放牧利用外，可晒制干草和青贮[3]。青贮后，草青色绿，香浓，羊很喜食、牛马亦喜。
1.3 芦苇中活性物质研究进展
黄酮类物质等酚类活性成分，酚类化合物是多羟基类化合物的总称，具有广泛的生理活性，如较强的抗氧化作用及明显的抑菌、抗癌、治疗心脑血管疾病、抗老化和抑制胆固醇上升等功效[4]。酚类物质的提取是其利用的首要步骤。。溶剂萃取法是目前国内使用最广泛的提取方法之一，主要有水溶剂提取和有机溶剂提取两种，由于工艺简便、成本低、纯度高而被广泛应用。有机溶剂提取是利用酚类物质在不同溶剂中的溶解度不同进行回提取，常用的溶剂有甲醇、乙醇、丙酮、乙酸乙酯等，此法可提高提取率、缩短反应时间。一些研究七叶鬼灯檠中酚类化合物最佳提取工艺条件，结果表明最佳溶剂为60％甲醇中性溶液[10]。程超等采用析因试验对零余子酚类物质的最佳提取工艺进行了探讨，发现最佳提取溶剂为75．3％乙醇[11]。冯俊涛等纠在对56种植物抑菌活性筛选试验中，证实芦苇具有抑菌活性。余晓红等引的研究表明富含黄酮的芦苇提取物具有较明显的抑菌及抗氧化性能。芦苇作为分布广泛的大型水生植物，其化感物质中的抑藻生物活性物质．引起了人们的广泛关注。对于芦苇化感物质甲基乙酰乙酸乙酯在抑制有毒藻类方面的应用进行了大量的研究”，但是抑藻物质的提取工艺以及抑藻化合物的鉴定等方面还尚需大量的工作。改进芦苇中抑藻活性物质的分离提取工艺，运用先进的分析手段鉴定芦苇中抑藻化合物的结构．将会为芦苇的开发利用提供更广阔空间。为缓解蓝藻水华导致的水体污染奠定基础。