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    摘要：对5个处于花期的转RdreB1BI基因草莓株系进行0℃、－2℃、－4℃、－6℃的低温胁迫，以未转基因普通“红颊”草莓进行对照，分析其花期抗寒能力。测定其MDA、可溶性糖、可溶性蛋白含量及CAT、SOD、POD酶活性。在果实成熟期，测量果实的风物质和营养物质，包括果实可溶性糖、可溶性固形物、花青素、类黄酮和总酚含量。结果表明，在低温胁迫后，转基因株系1表现出较好的抗逆性，其MDA含量显著低于ck，细胞渗透调节物质含量显著高于ck，同时有较高的抗氧化酶活性。综合各果实品质指标，转基因株系1和7的果实品质明显优于其他株系。可以得出转基因株系1既有较强抗寒性又有较高果实品质，为筛选优质草莓品种提供依据。26818
    毕业论文关键词：转基因；草莓；抗寒性；果实品质
    Identification of the Cold Tolerance and the Quality of Ripe Fruit of  Transgenic Strawberry with RdreB1BI Gene
    Abstract：To test the tolerance to cold stress of the five transgenic strawberry lines in florescence, we treated them with four different low temperatures, and measured the content of malondialdehyde (MDA), soluble protein and soluble sugar, the activity of superoxide dismutase (SOD), catalase (CAT) and peroxidase (POD) in transgenic lines and control groups. We compared these physiological changes to analyze the cold tolerance. During the fruit maturity stage, we measured the flavoring materials and the nutrient contents, including the content of soluble sugar and soluble solid, anthocyanin, flavonoid and total phenols. The results showed that transgenic strawberry line 1 has a better ability to tolerate the cold stress, because its MDA content is significantly lower than CK, it has more osmotic adjustment substances in cells and its antioxidiant enzyme activity is higher. In the meanwhile, in terms of the analysis concerning the flavoring materials and the nutrient contents, we found the fruit quality of line 1 and 7 is higher than others. It can be concluded that transgenic strawberry line 1 has not only the stronger cold tolerance but also the higher fruit quality, which provided the foundation for later research to breed excellent transgenic strawberry line.
    Key words: transgenic; strawberry; cold resistance; fruit quality
    目  录
    摘要1
    关键词1
    Abstract1
    Key words1
    引言1
    1材料与方法1
    1.1材料 2
    1.2方法 2
    1.2.1温度的设置及材料的准备2
    1.2.2生理指标的测定2
    1.2.3低温处理3
    1.3数据处理3
    2结果与分析4
    2.1低温胁迫对转基因植株MDA含量的影响8
    2.2低温胁迫对转基因植株渗透调节物质的影响9
    2.2.1对可溶性糖含量的影响9
    2.2.2对可溶性蛋白含量的影响10
    2.3低温胁迫对转基因植株抗氧化物酶活性的影响11
    2.3.1对SOD活性的影响11
    2.3.2对CAT活性的影响11
    2.3.3对POD活性的影响12
    2. 4 对照组和转基因植株草莓果实品质鉴定13
    3讨论14
    致谢14
    参考文献15
    图1 低温胁迫对转基因植株MDA含量的影响8
    图2 低温胁迫对转基因植株可溶性糖含量的影响9
    图3 低温胁迫对转基因植株可溶性蛋白含量的影响10
    图4低温胁迫对转基因植株SOD活性的影响11
    图5低温胁迫对转基因植株CAT活性的影响11
    图6 低温胁迫对转基因植株POD活性的影响12
    表1 对照组和转基因各株系草莓果实品质鉴定13
    转RdreB1BI基因的草莓耐寒性鉴定及果实品质测定
    草莓属蔷薇科（Rosaceae）草莓属（Fragaria），是多年生草本植物，一般在冬春上市，属于适应性强的、生产上栽培最多的小浆果之一。近20年来，其他国家草莓的栽培面积趋于稳定，而中国的草莓栽培面积大幅上升，在1999年，中国的草莓产量超过一直居于世界第一的美国，在2012年，草莓栽培面积超过了10×104hm2，产量超过270×104t，草莓的栽培面积和年产量均超过了世界总量的1/3，稳居世界第一位[1]。草莓是目前果树保护地生产中种植面积最大的果树品种之一，以塑料大棚促成栽培或半促成栽培为主，由于南方冬季温度较高，草莓的越冬保护措施不够到位，草莓在栽培过程中经常会受到偶然性的短时的(1-2d)低温伤害，这给草莓生产带来巨大的损失[2]。例如浙江[3]建德地区在2008年1月中旬至月2上旬出现连续低温雨雪天气，冰冻严重，造成草莓产量大幅降低；2016 1月21日到26日，浙江遭遇历史罕见的强寒潮，对草莓生产造成了严重危害。成都市[4]2016 年1 月22-28日的低温冻害天气造成开花期的草莓产量降低50%－80%，挂果期的草莓产量下降20%-50%。
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