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药材荆芥来源于唇形科一年生草本植物荆芥Schizonepeta tenuifolia Briq，其干燥地上部分入药名为“荆芥”，为我国传统中药。干燥花穗入药名为“荆芥穗”[5]。其性辛、微温，归肺、肝经，具有解表散风，透疹，消疮的功效。荆芥的主要成分有挥发油、单萜苷、黄酮、有机酸、三萜、甾体类等[6]，现代药理实验表明，荆芥挥发油具有抗炎除菌[7-8]、抑制肿瘤细胞增殖[9]、松弛气管平滑肌等作用，此外，荆芥还具有解热镇痛[10]、发汗[11]、止血[12]、抗氧化[13]等作用。除药用功能，荆芥还可食用、观赏、驱虫杀虫[14]，应用前景广阔。
荆芥原来多为野生，现在多是人工栽培。但由于荆芥栽培缺乏系统整理技术，导致荆芥产量和质量不稳定，严重制约了药材荆芥的生产。目前关于荆芥的研究多集中于其化学成分及药理药效的研究[15-16]，对于其栽培生产中水肥管理的研究较少。张志梅等[17]研究发现施用磷肥及硫酸锰(MnSO4)能够提高荆芥产量，张文军等[18]研究了氮磷钾混合使用对荆芥产量及挥发油含量的影响。而关于氮素形态对于药用荆芥的生长生理及品质的影响未见报道。本实验研究了不同氮素形态及配比对荆芥生长、生理和品质的影响，以期为生产提供借鉴。