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摘要：为了探讨锦江牛的文持需要量，本试验选取锦江牛公牛12头，随机分为4饲喂水平组饲养试验，并用头罩式呼吸代谢装置，测定产热量。结果：随着精料喂量的增加，锦江牛平均日增重显著提高，产热量（HP, kJ/kg0.75•d）与日增重（△W, kg/d）之间呈线性关系，直线回归方程为：HP=90.758△W +417.53，(P<0.01,r=0.77)，文持净能需要量为417.53 kJ / kg0.75•d，总能到文持净能的转化效率为42.57%。31591
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毕业论文关键字：锦江牛，能量需要量，产热量，日增重。
RELATIONSHIP BETWEEN HEAT PRODUCTION AND DAILY GAIN IN JINJIANG CATTLE
Abstract: Investigating the nutritional requirement of cattle in different regions or different weather conditions or different varieties is of great importance. Jinjiang cattle is one of three local varieties in Jiangxi province and also is a excellent variety of it. This kind of cattle can survive in high temperature and high humidity, or coarse feed. At the same time, it has specialize like endurance, disease resistance, adaptability and steady hereditary capacity. However, the heat production and the daily gain, also the energy required for growing and maintenance of it have few reports. This experiment derive equation of heat production and daily gain in Jinjiang cattle from head breathing device and site test, to find the relationship between total energy and daily gain, and then provide the foundation for the scientific management of Jinjiang cattle.
Key words: Jinjiang cattle, energy requirement, heat production, daily gain
目录
摘要 1
关键字 1
Abstract 1
Key words 1
引言 1
1.材料与方法 2
1.1 试验材料 2
1.2 试验分组与设计 2
1.3试验日粮与饲养管理 3
1.4样品采集与处理 3
1.5指标测定与方法 3
1.5.1饲料常规营养成分的测定 3
1.5.2生长性能的测定 3
1.5.3产热量的测定 3
1.6 试验原理 4
1.6.1 反刍动物能量代谢特征 4
1.6.2 产热量测定仪器工作原理 4
1.7数据处理 5
2.结果与分析 5
2.1单位代谢体重总能摄入与日增重 5
2.2单位代谢体重总能摄入与日增重 6
2.3日增重与产热量的回归分析 7
2.4生长期锦江牛净能需要量 7
3.讨论 8
3.1不同能量水平对锦江牛生长性能的影响 8
3.2不同品种牛能量文持需要的比较 8
3.3不同品种牛生产净能与总能转化效率的比较 9
4结论 10
致谢 11
参考文献： 12
锦江牛增重与代谢产热量的关系
引言：近年来，经济不断发展，科技不断进步，人民生活水平也随之提高，直接导致了消费者对于商品质量的要求越来越高。民以食为天，食物作为一项重要的消费品，受到了人们的广泛关注。其中，牛肉因其低脂高蛋白的特性而广受欢迎，且有利于生长发育，对术后人群补血、修复组织也有很大好处[1]。牛也从最初的耕地用牛转变为肉牛、乳牛和肉乳兼用牛等。如何通过科学的饲养使肉、乳的产量满足人们的需求，便成为了畜牧工作者们的研究热点。作为饲粮的第一限制性养分，能量同样是其它养分消化吸收利用的基础。动物正常生理功能的文持和其它营养成分的利用，都是在获得了适宜的能量的基础上的。因此，确定动物能量需要量十分重要。国外对于反刍家畜能量需要量的研究从很早就已经开始，并且取得了一定的研究成果，而我国在这方面着手较晚。近年来，随着生产需要，国内也展开了越来越多的研究，研究方向包括4~6月龄利鲁杂交黄牛犊牛和7~10月龄利鲁杂交生长牛的能量需要量[2,3]；生长期秦川牛的能量需要量[4]；12~13月龄的湘中黑牛的能量需要量及其代谢规律[5]；300~350kg中国荷斯坦成牛能量需要量[6]等。然而，由于我国土地广袤，有多种地方肉牛品种和培育品种，且各地的气候环境、饲养条件各有不同，试验方法、研究对象也不完全一致，导致研究结果不尽相同，肉牛的营养需要有很大差异。因此在畜牧工作中，研究不同地区、不同气候条件以及不同品种肉牛的营养需要很有必要。锦江牛是江西三个地方品种黄牛之一，也是江西省优良地方品种牛之一。该品种同时具有抗高温、高湿、耐力持久、耐粗饲、抗病力和适应性较好，遗传稳定强等特点，且其产肉性能位居三个地方品种之首[7]。然而，目前为止，有关锦江牛的研究主要集中在农副产品等粗饲料利用[8,9]和热应激应对措施等[10,11]方面，夏季锦江牛的增重与代谢产热量，即生长与文持需要的能量需要问题一直鲜有报道。因此，研究锦江牛的能量需要量有利于对锦江牛进行科学的的饲养管理、合理配制饲料，从而最大程度地发挥锦江牛的生产性能，提高生产效益，对指导生产实践有重要的意义，同时能够减少代谢产物的排放，节约饲料资源，保护环境。目前，测定肉牛能量需要量的方法基本上分为饲养试验法、消化代谢试验法、比较屠宰试验法、测热法，除此之外也有一些其他的新型试验方法。本试验通过头罩式呼吸代谢装置，结合现场的生产试验，得出锦江牛代谢产热量与日增重的线性回归方程、总能与日增重的关系，从而为锦江牛的科学化饲养管理提供理论基础。