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摘要：大豆是一种重要的植物蛋白来源，但其含硫氨基酸含量较低。随着生产、生活的需要，提高大豆含硫氨基酸含量成为育种家的重点目标之一。本试验以科丰1号与南农1138-2为亲本构建的184个重组自交家系为试验材料，利用近红外光谱技术对该群体半胱氨酸、甲硫氨酸、总含硫氨基酸和总蛋白含量进行测定并进行QTL定位分析。检测到与半胱氨酸、甲硫氨酸、总含硫氨基酸和总蛋白含量相关的QTL分别为4、3、7和4个。其中，位于20号染色体上satt440-satt102区段有可能存在着与大豆含硫氨基酸含量相关的调控基因。日后可开展进一步的研究，为进行分子标记辅助育种及QTL精细定位、克隆相关基因提供参考。37297
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毕业论文关键词：大豆；含硫氨基酸；QTL分析
QTL Mapping for Sulfur Containing Amino Acids Content in Soybean (Glycine max L. Merr.)
Abstract：Soybean is an important source of vegetable protein，but its sulfur-containing amino acids concentration is poor. Because of the development of people’s life and requirement from industry, improving the sulfur containing amino acids has been a vital objective in soybean breeding program. The recombinant inbred lines (RIL population) containing 184 lines which derived from a cross of Kefeng 1 and Nannong 1138-2 was used as the experimental material. In this experiment, we use Near-Infrared Reflectance Spectroscopy (NIRS) to detect the content of cysteine (Cys), Methionine (Met), sulfur containing amino acids, protein in the RIL population and then identify quantitative trait loci associated with thses traits. There are 4, 3, 7 and 4 QTLs associating with Cys , Met, sulfur containing amino acids and protein, respectively. The QTLs between the marker interval satt440-satt102 on chromosome 20 maybe have a high probability level associated with sulfur containing amino acids in soybean. These results provide the foundation for molecular marker assisted breeding, fine mapping and gene clone.
Key words: soybean；sulfur containing amino acids；QTL mapping
目 录
摘要1
关键词1
Abstract1
Key words1
引言 1
1材料与方法2
1.1试验材料2
1.2试验方法2
1.2.1田间试验设计2
1.2.2表型值测定2
1.3统计分析3
1.4 QTL定位分析3
2结果与分析3
2.1群体表型数据分析3
2.2含硫氨基酸的QTL定位4
3讨论6
3.1群体表型数据6
3.2含硫氨基酸的QTL定位7
致谢8
参考文献 9
大豆含硫氨基酸含量的QTL分析
引言
大豆原产于我国，自古以来我国人民就不断地从事大豆种植、加工与利用等相关活动。大豆还是当今世界上最重要的植物蛋白、动物营养以及食用植物油的来源，在世界作物生产中占有重要之地。现代科学表明，大豆作为一种重要的植物蛋白质来源，其氨基酸组成与动物蛋白来源之一—牛奶十分相近，是一种较为完全的蛋白质[1]。但大豆蛋白中含硫氨基酸含量较低，仅为总蛋白含量的3.5%[2]。我国作为一个豆制品的消费大国，人均豆制品消费量在不断地增加。为了满足人们的营养需求，提高含硫氨基酸组分成为大豆品质改良的一个重要问题。此外，随着科技的进步，畜牧业、饲料加工业、大豆蛋白质工业以及以各种大豆内含有的生物活性物质为开发对象的医药和保健品行业渐渐兴起。尤其是近年来，大豆深加工技术不断发展，有着不同用途的大豆制品已经问世并渗透到人类生活的方方面面，如大豆蛋白、豆饮料、饲料等，使大豆的价值已成倍、上百倍的增长。原料大豆的需求也逐渐由混合型转为高油或高蛋白专用型。研究大豆蛋白中氨基酸的构成与遗传，对优化其必需氨基酸的组分、提高大豆的附加值，使其更好地适应未来市场需求也有着重要意义。因此，在科学技术高度发展、全民步入小康社会的今天，在人们提出更高营养需求、各类加工及制造行业对原料大豆需求转型的时代背景下，研究大豆氨基酸含量及其构成的遗传亦成为一个重要课题。