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摘要 : 本研究从pH值、温度、培养时间三个方面对枯草芽孢杆菌S1发酵条件进行优化。结果表明，该菌株最佳培养条件为发酵温度37℃，初始pH值7.0，培养时间为48 h。本研究结果为该菌株的实际生产提供了理论基础。56793
毕业论文关键词：枯草芽孢杆菌S1；接种量；pH值；发酵时间
Abstract: In this study the fermentation conditions for Bacillus subtilis S1 were optimized including pH, temperature and fermentation time. According to the results, the best condition for S1 were: temperature 37℃, initial pH=7.0, and fermentation time 48h. All the data can be theoretical guidance for practical production.
Keywords: Bacillus subtilis S1; inoculum size; pH; fermentation time
目 录
1 前言 5
1.1枯草芽孢杆菌的简介及应用 5
1.1.1枯草芽孢杆菌的简介 5
1.1.2枯草芽孢杆菌的应用 5
1.2发酵条件优化对枯草芽孢杆菌的影响 6
2材料及方法 6
2.1菌种 6
2.2仪器设备 7
2.3培养基成分 7
2.4种子菌液制备 7
2.5摇床培养 7
2.6菌落计数 7
2.7统计学分析 7
3结果与分析 7
3.1pH值对菌株活菌数与芽孢产量的影响 7
3.2初始接种量对菌株活菌数与芽孢产量的影响 8
3.3发酵时间对菌株活菌数和芽孢的影响 9
结 论 11
参考文献 12
致 谢 13
1 前言
1.1枯草芽孢杆菌的简介及应用
1.1.1枯草芽孢杆菌的简介
枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)，属芽孢杆菌科（Becilaccae），是人类发现最早的细菌之一。早在1835年，Ehrenberg发现了该菌株并命名为“Vibrio subtilis”，于1972年，Cohn建立了细胞分类系统，将赋予其新的名字：枯草芽孢杆菌[1]。枯草芽孢杆菌广泛存在于土壤、湖泊、海洋和动植物的体表，在人体亦可发现在肠道内共生的枯草杆菌。由于枯草芽孢杆菌的发酵周期短、产物丰富、可利用开发价值高以及作为食品药品安全性好[2]，也可以应用于种子保护及生物防治上等特性，使得它的应用一直延续至今。近年来，关于枯草芽孢杆菌在饲料、饲料工业生产、生物防治、药品卫生等领域研究有重要的突破，因而具有更广阔的开发前景，应该增加对枯草芽孢杆菌的了解和应用。
1.1.2枯草芽孢杆菌的应用源Y自:751W.论~文'网·www.751com.cn
(1)枯草芽孢杆菌在养殖中的应用
由于现在畜禽在日常进食中存在实用促生长药物泛滥的情况，导致大量畜禽有不同程度的药物残留[3]，而这些最终导致了迫害人体健康的恶劣影响。枯草芽孢杆菌属于人畜无毒无害类的细菌，国内外均允许用的饲料添加剂，在该菌株代谢过程中可产生大量的蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶及其他有益因子[4]，进入生物体内后能快速定殖，在肠道内形成良好的微生态环境，预防和治疗肠道疾病。进而保护畜禽的生长。
(2)枯草芽孢杆菌在工业生产酶中的应用