- 上一篇：油菜叶片4种DNA提取方法的比较研究
- 下一篇：玉米BRD结构域非典型激酶家族的生物信息学分析
此外，鸡蛋黄中含有较丰富的类胡萝卜素，相关研究表明鸡蛋黄中天然类胡萝卜素易被人体吸收富集，是很好的类胡萝卜素补充来源[13]。类胡萝卜素含量的多少与种类的不同会影响蛋黄的颜色，而蛋黄的颜色是评价鸡蛋品质的指标之一。文献综述
本课题通过对草鸡进行饲喂益母草的实验，观察研究草鸡蛋类胡萝卜素含量的变化，探讨饲料增色剂益母草对草鸡蛋的品质影响。
2 材料和方法
2.1 草鸡蛋
本课题草鸡蛋收购于淮安市草鸡蛋养殖基地，我们将晒干的益母草粉碎成粉末，由农场主饲喂占饲料比重为1%的益母草，按照传统与科学相结合的方式喂养，并定期收获草鸡蛋，作为实验对象。我们收获草鸡蛋的周期是一周，前后持续六周时间。
2.2 主要试剂
石油醚（沸程30°C-60°C） 分析纯 上海化学试剂公司
丙酮 分析纯 上海化学试剂公司
抗坏血酸 分析纯 上海化学试剂公司
BHT 分析纯 上海化学试剂公司
无水碳酸钠 分析纯 南京化学试剂有限公司
β-胡萝卜素标准品 分析纯 南京化学试剂有限公司
2.3 主要仪器与设备
分蛋器 永康市胜达工具厂
罗氏比色扇 广州苏锐科技有限公司
紫外可见分光光度计 上海精密仪器科学有限公司
旋转蒸发仪 上海光谱仪器有限公司
分析天平 上海精密仪器科学有限公司
干燥箱 宁波红菱电热烘箱有限公司
冷冻干燥机 南京比朗实验设备有限公司
2.4 样品处理方法
每次取3只鸡蛋，将蛋洗净，室温干燥后把蛋打入分蛋器中，分蛋器的正下方放置一个一次性培养皿，分蛋器可自动将蛋清、蛋黄分离。
2.5 蛋黄粉的制备来.自/751论|文-网www.751com.cn/
取蛋黄于培养皿中搅匀，在-80°C的低温箱中冷冻30 min，然后将冷冻的蛋黄在冷冻干燥机中进行冷冻干燥处理24 h，收集冻干粉。
2.6 蛋黄色素提取物
称取冻干粉5克，选择石油醚:丙酮体积比为2:1为试剂，在室温下提取3次，每次提取时间为1h，料液比为1:6。而后合并提取液于分液漏斗中，用蒸馏水反复洗涤4-5次，放掉下层的水分，在上层的有机溶液中加入1.0 g无水碳酸钠脱水，而后用离心机以4000r/min离心30 min。将收集液用旋转蒸发仪蒸干，即可得到草鸡蛋蛋黄中的色素提取物。