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所谓“快餐文化”，也就是“追求速成、通俗、短期流行，不注重深厚积累和内在价值的文化思潮和文化现象”。[2]由此可见，快餐文化和快餐一样，只能充饥，却没有任何的营养价值。然而，随着科技的进步，网络的飞速发展，越来越多的年轻人，尤其是当代大学生成为“快餐文化”的主要消费群体。看《红楼梦》不去看纸质原著，而改为欣赏由原著改编的电视剧；看《史记》，不去潜心研究文言虚词和句式，而直接看省时又省力的、现成的译本；了解明清史实，不去查阅历史文献，而去欣赏当下盛行且荒谬的穿越剧和后宫大戏。就连学习唐诗宋词，也只是背诵其中的名篇名句。
2009年4月22日，中国出版科学研究所发布的报告中有这样一个调查结果“34.5%的人表示‘没有读书的习惯或者不喜欢读书’”。[1]作为当代大学生，即使有时间读书，又喜欢读书，可读的又是些什么书呢？记者任羽中总结出“大学生校园751大阅读时尚”：读图，如《向左走，向右走》；韩流，如《我们的野蛮女友》；童书，如《小王子》、《哈利•波特》，等等。[3]而那些饱含文化深蕴和历史积淀的经典名著和学术著作却被他们所遗忘。还有的学生，在网络、手机等新兴媒体广泛运用的当下，他们的阅读方式也已经发生了变化，他们不愿意去图书馆借，或者去书店买一本充满浓郁的纸墨香的书籍，而是选择在线阅读，或者下载到手机、MP4上来阅读，纸质阅读逐渐被网络阅读所取代。这种浅尝辄止的快餐式阅读，无疑将会导致文化被消费，并逐渐呈现沙漠化。鉴于这种情况，笔者以周口师范学院为例，对大学生的阅读现状做了调查分析，并根据调查结果提出存在的问题及一定的应对策略。
二、调查结果与分析
（一）调查的对象与方法
本次调查，笔者以周口师范学院的在校生为调查对象，范围涉及中文系、外国语学院、政法系、物理与电子工程系、数学与信息科学系、生命科学系和艺术系等多个院系中的大一至大四的学生。调查采取问卷调查为主，辅助以个别访问的方式，调查问卷采用无记名制。在问卷设计方面，笔者查阅相关资料，了解其他院校的学生在课外阅读方面存在的问题，结合本院校学生的特点，并走访图书馆的工作人员，最终设计了此问卷。
调查问卷的内容包括学生的基本信息、阅读状况、阅读内容、课外阅读的影响、对文学现象的看法五个方面。
（二）调查结果与存在问题
1、调查对象基本构成
由于本次调查，涉及的院系比较多，学生组成也不同，所以笔者把被调查学生的基本构成绘图如下：
图1 调查对象中各院系学生所占比例
图2 调查对象中各年级学生所占比例
2、阅读现状
2.1“心动”却没有行动
素质教育的推行，使学生有了更多自我安排的时间。然而，在大学生中间却存在这样一个现象：大学生大多喜欢阅读，也有闲暇时间阅读，可是，花在阅读上的时间却很少，自然读的书就不多。在“您喜欢阅读吗”一问中，有42.9%学生选择喜欢，34.5%的学生选择“较喜欢”，17.9%的学生选择“不太喜欢”，仅有4.7%的学生选择“很不喜欢”，可见，大多数学生还是喜欢读书的。
喜欢归喜欢，却很少有学生把“心动”转化为“行动”，笔者就“学生每天的平均阅读时间”做了专项调查，其中有45%的学生选择“1-3小时”，40.5%的学生在1小时以下，8.3%的学生都选择“几乎不阅读”，只有6.0%的学生的每天平均阅读时间是在3个小时以上。由此可以看出，学生花费在阅读上的时间并不多。花费的时间不多，阅读量自然就小，在“月平均阅读量”的调查中，有16.7%的学生选择“3-5本”，47.6%的学生选择“1-3本”，还有32.1%的学生月平均阅读量居然是“少于1本”，仅仅有3.6%的学生的月平均阅读量在“5本以上”。而且，在所调查的学生，每天平均阅读时间在“3小时以上”、每月的平均阅读量在“5本以上”的全是文史类学生，没有理工科的学生。经过对个别学生的访问得知，理工科的学生所学的内容比较复杂，课业繁多，学习负担较重，“好好学习还担心‘挂科’呢，哪里有时间看课外书”，偶尔去图书馆借书，也多半是与专业有关的书籍。而文史类学生则不同，首先，他们所学的内容相对简单一些，学习任务不是很繁重，而且，阅读大量的书籍，提高文化修养，也正是他们的专业需要，甚至有些书籍的内容就是课堂上老师要讲到的，他们必须要阅读。而在阅读书籍的时间安排上，有些学生也没有充分、合理的利用课外时间。