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2．城市形象的概念
由陈映所写的《城市形象的媒体建构——概念分析与理论框架》一文中提到，“城市形象”这一概念最早由美国杰出的人本主义城市规划理论家凯文•林奇在1960年出版的《城市意象》一书中提出。他认为任何一个城市都有一种公众印象，它是由许多个人印象迭合而成的；或者有一系列的公众印象，每个印象都是某些一定数量的市民所共同拥有的。由于凯文•林奇的研究主要着眼于城市形象设计，因此他将人对城市环境的理解仅仅看做是对物质形态(主要是道路、边界、区域、节点和标志物五类)的知觉认识。源^自·751·文.论,文'网]www.751com.cn
中国在90年代引入了“城市形象”这一理念，国内最早对“地区形象”进行定义的是罗治英，其定义为“一个地区或城市的内外部公众对该地区的内在综合实力、外显表象活力和未来发展前景的具体感知、总体看法和综合评价”。
对于城市形象的界定，国内外学者有众多论述。一些学者从“人”的角度出发，认为城市形象是人们对城市的主观印象、总体分析、综合评价；另一些学者从“城市”的角度出发，认为城市形象是城市展示给公众的综合性印象，是城市内在与外在各要素的综合表现。后期对城市形象的综合性定义为：城市形象是指公众对一个城市的内在综合实力、外显表象活力和未来发展前景的具体感知、总体看法和综合评价，反映了城市总体的特征和风格。[7]
3．淮安城市形象的相关研究
《尘封，抑或复苏？——中国“运河之都”城市形象传播策略研究》一文对作为运河之都的淮安就其知名度和运河之都的价值做了问卷调查，结果显示，当前人们对于淮安作为“运河之都”的知名度并不高，仅有21%的人知道淮安是运河之都，在此基础上文章对提高淮安城市形象的认知度提出措施，如举办节事活动，学术和商业论坛以及形象宣传篇等方式进行[8]
（三）淮扬美食传播提升城市影响力策略研究
1．淮扬美食文化传播与节事
宣晓庆所写的《淮扬菜美食文化节对淮安城市形象塑造的影响探究》一文中指出，淮安从2002年举办首届“中国·淮安淮扬菜美食文化节”至今，已经成功举办了十届美食文化节。美食文化节的举办对于淮安的政治、经济和文化的发展都有重大的意义。从文化角度来说，淮扬美食文化节带动了淮安文化事业的繁荣，形成了有地域特色的城市形象；从政治角度来看，淮扬美食文化节使淮安的市政建设更加完善；从意识形态来看，淮扬美食文化节改善了淮安老百姓的自身形象，使他们的主人翁意识增强。从经济的角度看，美食文化节提高了淮安的知名度，推动了淮安经济的大发展，大跃进，也带动了其他行业的经济发展。各方面的发展提升了淮安的城市形象，淮安的城市影响力也在不断增强。